Brassins et expériences ⇒ Journal BnB Saison 6

[neo64]

hello,

juste un petit tuto pour ceux qui hésitent encore à démonter leur robinet de bière :

[neo64]

Quelques news de la Bry-97, après 7 jours @20°C je suis sur une densité de 1.011

PXL_20250219_105205236.jpg

Screenshot_20250219-115213.png

J'ai encore un peu d'activité sur le barboteur, j'espère encore gagner 1-2 points (df théorique brewfather 1.008) c'est un peu plus long que la US-05 mais bon on est pas trop pressés

PXL_20250219_070219222.jpg

Sinon on est passé chez les gars du barboteur podcast pour une très longue interview, mais c'était très sympas, on a pu expliquer un peu comment s'est créé la BnB et prendre le temps de discuter de notre brasserie : https://podcasts.apple.com/us/podcast/s ... 0692629833

pour 2H08 j'en voudrai pas à ceux qui écoutent pas hein

[neo64]

Salut tout le monde !

Je viens de relire mon dernier post, ben depuis le 20/02 c'est toujours pareil, j'ai toujours ce très léger dégagement de co2 et j'ai toujours 1.011 de densité

J'ai monté un peu la température à 22°C mais ça change rien... étrange non ?

Sinon je sais plus si je l'avais mentionné ici mais la microbrasserie qui nous fournissait en malt a fermé. Du coup on a changé de fournisseur (une autre brasserie du coin) et on va partir sur du malt dingemans (bon maintenant faut qu'on l'ajoute à moneaudebrassage )

Dimanche on brasse. Une geek NEIPA avec notre Yakima tout frais. Faut pas que je me loupe c'est la bière prévue pour mon mariage ça serait quand même un peu la loose qu'elle soit loupée

Côté brasserie on est sur un gros coup

En fait on a régulièrement des brassams qui viennent nous voir le dimanche quand on brasse, des gars qui me contacte par mp, sur insta ou sur moneaudebrassage, qui sont dans le coin et qui veulent échanger, donc à chaque fois je les invite à passer, on discute on brasse on boit des bières, bref le top de l'échange et du partage parce que le virtuel c'est bien mais y a une limite : on peut pas boire des bières ensembles
Et du coup la dernière fois y a un gars qui est passé nous voir brasser et qui a constaté qu'on était pas super bien installé pour nettoyer tout notre bazzard.

En gros on a 2 jets, un eau froid et un eau chaude, on se cale devant mon garage, protégé par une avancée. Puis on a plein de bassines et en gros on nettoie au sol dans les bassines... et quand on a fini ben on a une étagère en métal sur laquelle on vient poser tout ce qui est propre. Bon c'est pas la mort mais quand on est avec toute la clamperie du fermenteur c'est quand même un joyeux bordel et on est parfois embêtés à pas savoir où poser les choses.
Le mec qui est venu nous voir (JB) aime brasser, bricoler des esp en domotique et l'Aviron Bayonnais, on est donc fait pour s'entendre JB travaille dans l'inox (il fait de grosses cuves pour le vin) et il nous a proposé de nous faire une plonge et un plan de travail inox avec de l'inox déclassé qu'il peut récupérer

Bon ça va encore être un sacré chantier mais on a déjà le premier bout

PXL_20250301_092510587.jpg

Franchement JB est vraiment un chouette mec, c'est super cool de sa part de nous rendre ce service et ça ne fait que nous confirmer qu'entre brasseurs il faut se rencontrer, il faut échanger et il faut s'entraider !

Bon maintenant je pense que le chantier va être un peu long mais on va faire ça en plusieurs étapes :
1)Fixer le plan de travail et mettre les pieds
2)Fixer le bac inox pour faire lavoir et faire un évac à l'arrache

Après y a un 3) c'est de tirer la plomberie et de mettre un mitigeur de plonge mais là faut que je réfléchisse bien mon coup. J'ai un evac qui passe sute dans le coin du mur que je dois pouvoir rattraper mais pareil faut que je réfléchisse car ça touche aux murs de la maison et à la dalle en béton donc je vais pas faire ça comme ça... mais bon l'objectif c'est bien d'avoir une plonge de compet opérationnelle d'ici quelques mois

[Bertos]

Bien pratique ça ! je viens d'installer une grande plonge de resto récupérée et ça change la vie un évier XXL !
J'ai fais qqs autres améliorations pour gagner en praticité, faudra que je mette qqs photos dans mon journal pour avoir vos avis et/ou donner des idées.

[Alex HCB]

Je suis définitivement plus lecteur que rédacteur mais quand je lis ça je suis obligé de réagir…. Je me suis fait exactement la même remarque ce dimanche, c’est bien beau le jet… mais il me faut une plonge inox de restauration

Bref on est vraiment dans le même délire à la BnB et chez HCB

[Teub]

1)Fixer le plan de travail et mettre les pieds

Salut, c'est exactement ce que je viens de faire, ba quand j'ai une heure ou deux devant moi, je coupe les pieds et soude 2 grande équerres bien balèzes fixees au mur à la place, marre de taper dedans avec la raclette!

[neo64]

Vous pouvez me poster des photos de vos plonge ici ça m'inspirera

[Bertos]

Voir la photo dans la galerie
ça correspond pas vraiment à ton projet en extérieur mais ça donne une idée de la taille bien pratique. (et pas de réflexion sur la déco du meuble c'est le 1er que j'ai trouvé gratos sur lbc avec les bonnes dimensions ! ça donne un style )

[neo64]

la dimension de l'évier ?

[Leberrichondud]

@ bertos : j adore le style !!! Égouttoir au top . Belle trouvaille