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Toutes les informations sur le Brassas 2025
Réunion annuelle de brasseurs amateurs/brasseuses amatrices
au Camping "Bois-Guillaume" à Villeneuve les Genêts (89 Yonne - FR)
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Je vais essayer de rameuter quelques belges une fois cette année, histoire de me sentir moins seul !
arios a écrit : 09 févr. 2025 11:21
Si il y a un fou motivé pour se faire une bière à l'ancienne, genre à crue et chauffée aux pierres... Je suis partant.
On avait pas déjà lancé l'idée de faire un gruit dans le topic post-Brassam 2024 ? Je fais régulièrement un gruit aux fleurs de sureau et on sera en plein dans la saison cette année !
Et d'ailleurs, qu'advient-il du brassin qu'on fait chaque année ? L'amène-t-on au prochain brassam ? Si on fait une bière qui nécessite une plus longue fermentation, ce serait peut être une bonne occasion de l'amener en 2026. Cette année au Belgo, on a tenté une spontannée, mais je dois avouer que ça ne donne pas grand chose....
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
JulAmd a écrit : 16 févr. 2025 0:38
Et d'ailleurs, qu'advient-il du brassin qu'on fait chaque année ? L'amène-t-on au prochain brassam ? Si on fait une bière qui nécessite une plus longue fermentation, ce serait peut être une bonne occasion de l'amener en 2026.
Normalement celui qui reprend le fermenteur à la maison, fini la fermentation, mets en bouteille et en ramène lors du brassam suivant. 2014 à été mon tour et celui du nouvel houblon à la mode, j'ai nommé le barbe rouge (Nadine, la grande prêtresse, y avait jeté une grande poignée porte bonheur dans le fermenteur)
Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est.
Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #X #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]
Bon bah pas de cailloux dans le moût. Mais si vous optez pour une fermentation plus longue, comme l'année précédente, j'apporte tous les microbes nécessaires.
A priori dispo sur les date, je confirme prochainement
il y a une date limite d'inscription ?
Pas spécialement non. Si tu sais que tu viendra, c'est mieux de t'inscrire comme ça on a une meilleure vue pour les repas, le logement,...
Mais si tu te rends compte la veille que ton we s'est libéré, on te trouvera une place sans problème.
JulAmd a écrit : 16 févr. 2025 0:38
On avait pas déjà lancé l'idée de faire un gruit dans le topic post-Brassam 2024 ?
Je dis oui !
Tu nous ferais pas un atelier sur le sujet?
Alors pourquoi pas, mais je ne sais pas trop ce que je pourrais dire, d'autant étant très mal à l'aise pour parler en public même avec des gens que je connais...
Mais je vais y réfléchir.
)
même avec des gens que je connais...