Je récupérais seulement le surnageant pour d'éviter un maximum de sécher des résidus (levures mortes , nutriment , farine ...)
Je fais toujours un pied de cuve à deux étages pour mes souches de kveik .
Prochaine fois , Je ne vais récupérer le surnageant que sur le premier , le deuxième je ferai une décantation 24h avant de d'utiliser tout le slurry pour mon brassin .
Les levures ⇒ Levures KVEIK
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benmince
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Re: Levures KVEIK
Bout : Eric974 Abbaye - Imperial Stout Tonka - Belgian Dark Strong
Keg : NEIPA Conan/Mosaic/Sabro - AIPA WLP644 Citra/Mosaic
prim :
Projet : Dextrine-Mash Hopping