Les questions des ptits nouveaux ⇒ Nombre de brassins

[HMSc]

Bonjour à tous,
Je ne sais pas si je suis sur le bonne section, et je ne pense pas avoir vu ce sujet déjà ouvert.
Question simple (issu d'une discussion attablé à un comptoir) , combien arrivez vous à faire de brassin à l'année ?
A titre personnel, j'arrive à faire 4 brassins de 15 LT un par semestre.
J'avoue que mon principal goulot d'étranglement c'est ma propre capacité à vider mon fût^^ (et j'aime rarement boire toujours la même chose).
L'idée n'étant pas de se la mesurer bien entendu, mais plutôt de savoir si vous avez aussi cette frustration de pas pouvoir assez expérimenter^^.

[Leberrichondud]

V'là pourquoi je ne passes pas au fût... De la bouteille, deux trois brassins de 20L par mois , et je ne bois jamais la même chose mais selon les envies, en ce moment, par temps froids, brunes et saison

[Sleuth]

bonjour, je brasse en petites quantités et l'an dernier j'ai dû faire une petite dizaine de "micro"-brassins. Je ne brasse pas l'été. En passant sur une cuve un peu plus grosse, je pense faire 6 ou 8 petits brassins par an, en gros. Comme toi, le goulet (ou goulot ?) d'étranglement, c'est mon gosier puisque j'aime beaucoup la bière mais paradoxalement je n'en bois pas énormément. Dans ton cas, si tu veux brasser plus souvent, tu ne peux pas mettre moins dans le fût ?

A titre personnel, j'arrive à faire 4 brassins de 15 LT un par semestre.

C'est quoi 15 LT ? 15 litres ?

Et oui, moi aussi je trouve frustrant de ne pas brasser plus souvent.

[Bertos]

Je vais vous envoyer mes potes ! Ils trouvent que je ne brasse pas assez et je n'ai jamais de stock Ou alors pas longtemps...

[Sleuth]

Soit tu as trop de potes, soit ta cuve est trop petite

[enzob]

Pour ma part entre 6 et 10 par an de 20L. Je trouve ça assez frustrant de pas pouvoir en faire plus !
Le problème est le même, je n’écoule pas les stocks.
J’enfute 90% de ma production car l’embouteillage c’est trop galère. Ducoup dès que j’ai l’occasion je ramène mon fut. Mais ce n’est pas toujours suffisant !

[Bertos]

Soit tu as trop de potes, soit ta cuve est trop petite

Ou alors c'est tous des gourlasses

Sinon pour revenir à la question initiale, j'ai fais 24 brassins en 2 ans, donc 1 par mois mais c'est une moyenne et pas régulier.. Je sors entre 34 et 40 litres par brassin, 75cl et soda kegs. Mais en gros j'ai jamais trop de stock donc on déguste la dernière sans trop avoir le choix, et ce serait plus cool d'avoir toujours en stock 3/4 bières différentes.

[Hellwood]

7 ou 8 brassins par an de 15 litres, pour ma part.
Comme certains ici, j'ai du mal à écouler les stocks.
Même si je partage mes bouteilles, ces derniers temps je le fais plutôt avec des consommateurs avertis (souvent d'autres brassams de la région) alors que par le passé je filais mes bouteilles un peu partout (potes, familles, soirées...). Du coup, je m'aperçois que mes stocks descendent beaucoup moins vite.
En conséquence, j'envisage de revenir à des volumes à 12l pour que ça traîne moins en cave.
... On a des vrais problèmes nous les brassams

[Teub]

Sinon pour revenir à la question initiale, j'ai fais 24 brassins en 2 ans, donc 1 par mois mais c'est une moyenne et pas régulier.. Je sors entre 34 et 40 litres par brassin, 75cl et soda kegs. Mais en gros j'ai jamais trop de stock donc on déguste la dernière sans trop avoir le choix, et ce serait plus cool d'avoir toujours en stock 3/4 bières différentes.

Exactement pareil mais sans les kegs, mais on est deux sur le coup, d'où le passage sur une pico 100L, pour ne plus être en flux tendu

[neo64]

10 à 12 brassins de 45-50L fini

Nous on est limité par l'emploi du temps familial car on brasse à 3. Du coup ça aide quand même à caler des dates et à s'y tenir

On arrive à tout écouler, déjà sur 3 entre les anniversaires et les évènements divers on en passe pas mal, le reste la conso perso et j'en donne aussi beaucoup.

Si j'avais plus de temps je préférais brasser plus souvent et plus petit mais bon on a vraiment un super rythme entre pote c'est vraiment génial