Fermenteurs ⇒ Fermenteur iso en inox

[coco966]

Bonjour,
Je suis en recherche d’un fermenteur pour environ 50L et j’ai vu soit le mini uni+ soit le flexitaurus https://brewtaurus.com/products/pre-or ... l-jacketed dans des prix on va dire correct.
Ils sont tous les 2 en double peau et avec le même angle de fond. Le brewtaurus a plus de connectique mais pas contre demandé une rallonge de pieds pour faire un dump alors que le mini uni+ peut se fixer au mur.
Est-ce que certains d’entres vous ont des retours sur ces modèles qui ont l’air assez intéressants ?
Merci

[neo64]

Choix difficile
Je pense que la qualité brewtools est un cran au dessus mais brewtaurus j'en ai un et ça fait le job. Le flexi a plus de ports clamps...

Après j'ai le modèle PFL75 qui est un peu différent des flexi...

Tu veux fermenter combien de litres de bière parce qu'avec un fermenteur de 50L c'est 30-35L max hein

[coco966]

J’ai un brewmonk de 50L donc je pensais être capable de faire dans les 40L en fermenteur, dans la fiche du flexitaurus ils disent 45 à 50 donc je pensais que 40 ça le ferait.
Du coup les 50L du mini uni pour toi c’est trop petit ?
Et le fait que le cône soit moins prononcé sur le flexi que sur le vôtre ça fait une grosse différence dans la décantation ?

[neo64]

40 ça peut passer avec un peu de maitrise et de la pression d'entrée. Déjà pour mettre 40L en fermenteur avec une cuve 50 c'est sportif non ?

Franchement c'est difficile de te donner un conseil tranché comme ça, surtout pour n'avoir testé aucun des deux. Le mini uni a de nombreux atouts mais sur le papier j'ai du mal à voir comment on fait un Dry Hop... peut-être par le bas mais c'est un point à étudier avant achat

Le flexitaurus, tu peux tout faire mais attention à la surchauffe de carte bleu quand tu vas devoir acheter les accessoires en clamp

[coco966]

J’arrive à faire 30L et il reste de la place donc ça doit pouvoir être pas loins des 40
Pour les dry-hop sur le mini uni il y a la possibilité de mettre un tri clamp 4“ vers 2 ball lock et un port 1.5“ mais ça doit être un peu juste pour passer le houblon effectivement
Du coup je vais déjà me faire la main sur le fermzilla puis par la suite j’aviserai mais effectivement le flexitaurus après réflexion a l’air plus pratique même si j’aimais bien la possibilité de mettre au mur le mini uni
Mis bout à bout oui ça chiffre vite les accessoires en tri clamp $$

[neo64]

Alors effectivement le mieux c'est de se faire la main avec un fermzilla
y a aussi le conicus pro de chez brewolution dans un frigo ça peut faire le job pour ce volume

[coco966]

Bon du coup j'ai pris un fermzilla all rounder de 60L après avoir vu des retours dont le tiens et non un 55L.
J'ai brassé une weissbier dimanche et effectivement 40L dans une cuve de 50L c'est chaud, disons qu'au début de l'ébullition la mousse ne demandait qu'à passer par dessus bord mais finalement j'ai réussi à contenir.

Voir la photo dans la galerie
Je croyais que le niveau MAX c'était quand on ne voyait plus le mot MAX et non pas le trait qui est sous le mot
Bon sinon rendement plus haut que prévu donc je remis un peu d'eau mais je suis pile dans la recette avec l'ajustement, j'ai aussi poussé avec la pompe de la cuve vers le refroidisseur à contre courant car les dernières fois par gravité ça n'allait pas très vite.
Bref bonne avancée et ça bulle bien dans le fermzilla qui n'a pas été trop gros pour contenir la mousse du premier jour, j'ai du mettre 5PSI pour limiter un peu et là c'est un peu retombé.

Voir la photo dans la galerie
Plutôt content de cet achat
Petite question, dans le bulleur beaucoup mettent de l'alcool mais est-ce que c'est simplement de l'alcool ménager ?

[Leberrichondud]

Surtout pas d alcool ménager !! Celui ci n est pas du tout alimentaire, donc si ça vient à revenir dans le fermenteur= pas bon !!!
Un alcool de base (vodka gin and co ).... Perso je mets que de l eau ..
Voilà juste pour intervenir sur la dernière phrase .

Sinon : belle installation en effet

[coco966]

Ah ok je vois, et c'est le même alcool que beaucoup pulvérisent à la place de starsan ?
Merci pour le compliment mais c'est encore galère là où je suis car je n'ai pas encore d'évier pour faire les nettoyages mais je vais améliorer ça

[Leberrichondud]

Pour les pulvérisateur, vaut mieux un truc plus "correct" : désinfectant ou alcool à 90 (limite alcool a 70 )