Brassins et expériences ⇒ Journal Biab 50L

[Bertos]

Ah ben voilà c'est exactement ce qu'il me faut ! Merci bien.
Je sais pas comment je ne suis jamais tombé sur ce post avant

[Bertos]

Je me suis fabriqué ta p'tite roulette que je trouve ultra pratique ! merci encore. En fait depuis 20 brassins je m'emmer** à convertir des Brix en plateau puis en SG parce que c'est plus parlant, mais ensuite je recherche mes valeurs en plateau pour calculer mon taux d'alcool ou pour voir où en est ma fermentation ! bref un beau merdier à chaque fois
Juste pour confirmation : sur ta roulette, que j'utilise les Brix directement ou que je les transforme en plateau avec la table, ça change rien (ou si peu) au résultat finale ? Bien entendu si j'ai les deux DI et DF dans la même unité ?

[Penn-Maen]

Je travaille en brix parce que mon densimètre est dans cette unité. Mais mon petit doigt me dit que si tu veux te faire braire à convertir ce que tu lis en °P (via les tables), ça marche aussi. C'est juste plus long. Et le résultat sera le même (franchement, 7.5% ABV ou 7.53% ABV...)

Tu as pris la V2 au moins ?

(et oui, j'aime bien les roulettes depuis longtemps..., ça coute rien, ça ne tombe pas en panne, ne craint pas l'humidité, ni les chocs, ni les chutes [tout ceci étant cumulable], ce n'est pas dépendant d'un réseau/fournisseur/prestataire quelconque, ça ne consomme pas d'autres ressources que celles nécessaires à la fabrication, etc. Appelle ça la magie Korrigano-Bretonne, la seule qui fonctionne dans n'importe quelle condition )

PM, jardinier de menhirs

[Bertos]

Ah non non ! j'ai pas du tout envie de me faire "braire" comme tu dis
Je voulais juste être sûr de ne pas encore faire une connerie dans mes calculs ! Donc c'est parfait si je peux rester en Brix. Je vais d'ailleurs n'inscrire que les Brix dans mes feuilles de brassages et j'inscrirai juste les SG à la fin pour le DI et DF.
Et je suis bien d'accord avec toi sur les avantages de ta roulette vs la technologie. Pour l'anecdote ça m'a déjà couté un clavier de pc portable cette histoire de calcules sur un site ! Qqs millilitres de la pipette sur le clavier a suffit à le tuer !
Et oui j'ai pris la V2, et je me suis même permis un petit upgrade (sans vouloir t'offenser), j'ai ajouté les dixièmes sur la roulette de la DF. Au passage pas si rapide, les espacements ne sont pas réguliers !
je pourrai fournir un pdf si ça intéresse qq'un ?

Voir la photo dans la galerie
Encore merci, excellente idée !

[Penn-Maen]

bien sur ! Met le sur le sujet ad-hoc
Si je met mes bricolages sous Creative Commons c'est pour que les gens se les approprient et les adaptent à leurs besoins (adepte inconditionnel du "faire l'outil à sa main et sa main à l'outil")

Au passage pas si rapide, les espacements ne sont pas réguliers !

Et oui, il y a des trucs qui "paraissent" simples à première vue... Puis on se penche un peu et là... Evil is in detail

[Bertos]

Bon j'ai bien essayé de chercher mais je trouve pas.. comment vous insérer un pdf dans un post ?!
Merci,

[Penn-Maen]

comme ça : viewtopic.php?p=520006#p520006

[Bertos]

merci !
C'est fait.

[Bertos]

Salut à toutes, tous,
J'ai brassé hier soir et fini en faisant un peu de la mer** ! Encore mon refroidisseur à plaques qui m'a joué des tours Bref j'ai ensemencé entre 45 et 50°c !!!
(En keg pour une fermentation sous pression avec de la Verdant ipa. )
Je re-balance un sachet dans chaque keg direct ce matin ?
Ou j'attend de voir et je réensemence plus tard ?
Est-ce que ces levures mortes (peu de chance qu'elles aient survécues) vont influencer le goût de ma bière ?
merci !

[Penn-Maen]

Ré-ensemence quand la température est ok

(tu ne t'es pas rendu compte que c'était si chaud ?)