La fermentation ⇒ Brasser l'été (ou pas?)
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Sleuth
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Brasser l'été (ou pas?)
Bonjour, j'avais prévu de faire une pause et de ne pas brasser l'été, vu que mes dames jeanne fermentent dans mon salon, et l'été les températures peuvent monter un peu. Ceci dit, chez moi c'est relativement stable dans mon salon, de plus ces jours ci les températures ont un peu de mal à décoller. Pensez-vous que je puisse quand même tenter le coup, avec une levure travaillant sur une plage de température assez haute par sécurité ? Par exemple de la M47 donnée pour une plage 18-25°C ?
La bière est la plus belle invention du monde. Oui, la roue est une belle invention aussi, mais elle accompagne moins bien la pizza.
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Jinac
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Re: Brasser l'été (ou pas?)
Si tu veux pas te prendre la tête, part sur une kveik 
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
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Leberrichondud
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maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés... - Brasseur : Amateur
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Sleuth
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Re: Brasser l'été (ou pas?)
j'ai appris peu l'existence des kveik effectivement. A creuser. Le truc c'est que j'ai de la M47 dans le frigo, donc j'aurais pu m'y mettre ces jours ci 
La bière est la plus belle invention du monde. Oui, la roue est une belle invention aussi, mais elle accompagne moins bien la pizza.