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Blanche - Blé ⇒ Belgian WitBeer pèche
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Pastis54
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Re: Belgian WitBeer pèche
À la base j’étais parti sur le Perle mais pourquoi pas le Saaz.
Merci pour tes conseils, je reviens bientôt avec une recette en bon et du forme
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Tout est bon dans le Houblon 
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Pastis54
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Re: Belgian WitBeer pèche
1er Jet de la recette en utilisant les conseils de MM, je n’ai pas omis l’écorce d’orange amère mais j’aimerais simplement essayé sans 
https://share.brewfather.app/szuCEzCbegAf63
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Re: Belgian WitBeer pèche
Bah ça m'a l'air pas mal du tout ça 
Je testerais peut-être avec un peu moins de romarin quitte à rajouter un peu de teinture à l'embouteillage. Plus facile d'en rajouter que dans enlever hein
T'as une très faible perte à l'EBU avec ton G70 ?
Je testerais peut-être avec un peu moins de romarin quitte à rajouter un peu de teinture à l'embouteillage. Plus facile d'en rajouter que dans enlever hein
T'as une très faible perte à l'EBU avec ton G70 ?
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
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Re: Belgian WitBeer pèche
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Ça te parait mieux comme ça niveau romarin, 15mg / litre ?
Un peu moins de 10% d’évaporation, pourtant mon ébullition est relativement franche.
J’ai rectifié mes données après quelques brassins et je tombe à pas grand chose prêt de mon estimation.
Ça te parait mieux comme ça niveau romarin, 15mg / litre ?
Un peu moins de 10% d’évaporation, pourtant mon ébullition est relativement franche.
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Re: Belgian WitBeer pèche
Euh... 15g pluôt ? 
60' de hopstand à 75°C peut-être pas la peine, en 30' ça suffira tu finiras à 70°C.
Pas mal pour l'EBU c'est tant mieux, j'étais juste étonné par les 2 points de densité entre avant et après je comprends mieux.
Allez va brasser !
60' de hopstand à 75°C peut-être pas la peine, en 30' ça suffira tu finiras à 70°C.
Pas mal pour l'EBU c'est tant mieux, j'étais juste étonné par les 2 points de densité entre avant et après je comprends mieux.
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Re: Belgian WitBeer pèche
Ok pour 15 gr 
Erreur sur le hopstand, c'est 20 minutes à 75 !
Pour le brassage, ce sera pas de suite, j'ai pas tout ce qu'il me faut et j'ai déjà quelques brassins de prévu avant.
Merci encore pour tes conseils, tu seras au courant dès le brassage et surtout le Gouttage
Erreur sur le hopstand, c'est 20 minutes à 75 !
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Re: Belgian WitBeer pèche
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