Brassins et expériences ⇒ Journal BnB Saison 5

[shadow59176]

c'est celui ci : https://www.microbrasseur.com/Materiel- ... ne-2pouces.

mais le prix ça pique un peu, faut que je trouve la chinoiserie moitier prix... mais bon j'aime bien le conté transparent

ah oui le prix est pas mal du tout en chinoiserie c'est en inox et pas transparent

[muadxili]

Salut neo
tu as des conseilles de regulateur co2 a mettre en direct sur une bouteille de 10kg ? j'ai le souvenir d'avoir lu que ça pouvait etre delicat de prendre sur ali pour des soucis de filtage ( peut etre que c'etait pour l'adaptateur sodastream ?)
je voyais ces deux la chez leon ( mais me semble cher vs ce qu'on trouve sur ali); https://www.microbrasseur.com/Materiel- ... Sodastream.
https://www.microbrasseur.com/Materiel- ... Sodastream.
mais je vois pas trop la difference , si tu peux m’éclairer

quelques temps que j'utilise des bouteilles de sodastream que je recharge seul depuis une bouteille de 10kg, ideal pour le transport et l'utilisation en minikeg.
cependant j'arrive a la "fin" de la bouteille de 10kg, et me retrouve a ne remplir qu'a moitié les bouteilles de sodastream , qui dure du coup moins longtemps et se consomme vite surtout avec embouteillage a contre pression etc , donc pouvoir utiliser direct la grosse bouteille me semble etre la solution

merci

[RockaBibi]

Je peux te donner mon avis, j'utilise celui de Kegland que tu as mis en 1er lien.
Si tu veux le payer moins cher tu peux aussi l'acheter sur la boutique aliexpress (environ 65euros à cet instant) :
https://fr.aliexpress.com/item/10050015 ... ry_from%3A
Après tu n'auras pas le SAV de Léon, à moins de renvoyer ton regulateur en chine.
Le filetage dont tu as besoin sur une bouteille de 10kg c'est W21.8 (c'est le type 30 chez kegland). Perso j'en suis très content et pas de problèmes à signaler pour l'instant.

Pour le 2eme produit que t'as cité, je le connais pas mais apparemment il est vendu pour connecter 2 fut en même temps mais je pense que tu es obligé de mettre la même pression sur les 2. Chose que tu peux faire avec celui de kegland en utilisant un raccord "T" : https://www.kegland.com.au/products/duo ... b9c1&_ss=r
Si tu veux pouvoir gérer 2 pressions différentes avec un regulateur faut partir sur ce genre de produit : https://www.kegland.com.au/products/dua ... s=e&_v=1.0
Pour finir sur ce produit, tu n'as pas de mano pour connaitre la pression de ta bouteille de CO2 et le mano pour la pression du fut a une graduation pas très précise je trouve. Après peut-être qu'il est mieux fini et plus précis par rapport à du kegland mais là pose la question à Léon. Perso celui de Kegland me semble plutôt bien construit.

[hyeud]

Wowowowowow, on peut encanner de la bière fermentée sous pression comme ça !!! Si je montre ça à ma compagne, je suis foutu, je vais devoir faire des canettes.
Je purge à peu près comme ça, mais je vais essayer d'y aller encore plus mollo pour voir.
Je n'utilise pas de filtre, je sacrifie la première bouteille, que je re-nettoie, et si je dois enfuter, ben du coup je purge un peu la vanne de distribution après la purge normale.
C'est clair que le tube transparent, ça donne vachement envie, c'est un gadget utile, j'ai failli craquer plusieurs fois, il me semble l'avoir trouver pour 80€ sur aliexpress.
Un grand merci pour ce fabuleux reportage in da brewery, ça été super instructif pour moi, on a les mêmes volumes, et même si c'est brewtech chez moi, c'est quasi le même matos, c'était juste idéal.

[neo64]

Merci hyeud

Franchement si on met de côté le coût de la canette vide et de l'équipement techniquement ça fonctionne nickel :on en a pas loupé une seule.

[neo64]

Hello,

Petit retour sur notre super week-end à la convention brewtool chez microbrasseur

Alors bon déjà, de chez nous, bon ben on va dire que c'est pas à côté, heureusement y a les réseaux de transport pas trop mal fichus, mais bon je vous cache pas que quand avec bichon on est arrivé à la gare "Meuse TGV" on était bien content d'être en 2024 avec des smartphones équipés de GPS

Bon je vous passe les péripétie de ce long voyage on a fini par arriver chez Leon le Vendredi soir pour l'apéro de veille de conférence. C'était à la Brasserie de Nettancourt, en fait c'est une brasserie coopérative dont l'un des brasseurs est ... le vous le donne en mille Léon. Léon en fait c'est pas qu'un vendeur de matos, ça fait 20 ans qu'il brasse et il est quand même super callé. Il se met un peu en retrait sur la partie technique et nous laisse échanger entre nous mais quand tu lui poses une question tu sens que le gars que ce soit sur le matos, le brassage ou les process il est sacrément callé.

On s'est donc callé dans la taproom de la brasserie, endroit plutôt sympa, il faisait beau (et même chaud !) cadre idéal pour rencontrer une petite 20 aine de brassams déjà présents. Echanges et ambiance très très chaleureuse, on a pu commencer à discuter avec tout le monde, faire la connaissance de Léon (et Léonne), quelques petites bières à déguster mais on est resté (relativement) sages, fallait pas déconner on avait la conférence le lendemain

On a rencontré Arthur de Crazy Panda Brew et Benoit du podcast bière et moustache qui ont écumé une bonne partie des brasseries pro de France, du coup bon ben forcément tu discutes avec eux t'apprends plein de trucs. On a aussi rencontré Cathodix du forum et tous les autres visiteurs et c'était vraiment très cool. Dernière rencontre de la soirée et non des moindre : il y avait Øyvind Stokkan, le patron et fondateur de brewtools.

Le lendemain petit déj et le plaisir de rencontrer celui qui est un peu le prophète du brassam, le gars que tout brassam à lu une fois dans sa vie, le site web que tout le monde a en favoris : Fabien de Univers bière. C'est d'ailleurs lui qui a ouvert le bal des conférences avec un atelier sur les bières sans alcool. Très intéressant, bon ça veut pas dire qu'on va s'y mettre mais on a eut une excellent topo sur le sujet, sujet que je ne connaissait absolument pas donc c'était chouette d'avoir les idées au clair sur ce qui se fait.

Après y a eut une grosse dégustation de bière de tout ce qu'avaient amené les brasseurs, malheureusement j'ai peu participé car j'attaquai la conférence sur la fermentation sous pression à 14H, y avait quand même 40 personnes, dont à peu prés 30 qui m'avaient dit qu'ils attendaient mon sujet de pied ferme, j'ai donc préféré rester sage et donc j'ai pas gouté grand chose. On avait amené 3 bouteilles de 50Cl qui se sont évaporé en 5 minutes, on a même pas eut le temps d'avoir un feedback, d'ailleurs si quelqu'un qui a gouté passe dans le coin je veux bien un retour sur les bières

Accueil très chaleureux sur la conférence que j'ai faite sur la fermentation sous pression. Je referai certainement certains bouts en vidéo youtube et crazypandabrew doit diffuser le replay. Après c'était bichon pour la conférence sur moneaudebrassage mais on avait un extra pour l'entracte : y avait le PDG de chez brewtools qui nous a parlé de son futur système de suivi de fermentation connecté. Je peux pas trop vous en dire plus mais en gros c'est un mix entre rapt.io et spaceX

Bichon a enchainé sur moneaudebrassage, sur 40 personnes 39 connaissaient le site ... hallucinant...
Bon du coup celui qui connaissait pas on l'a brulé vif dans le champ d'en face et on a dispersé ses cendre dans toute la meuse
Plus sérieusement on a été surpris et ravis de voir l'enthousiasme sur nos deux conférences c'était très cool

Après bien on est reparti sur des bières et des échanges, dans une ambiance très familiale, le temps est passé beaucoup beaucoup trop vite

On a fini cette belle journée avec un petit repas entre tous ceux qui ont animé la journée ou du coup on a fini un peu moins raisonnablement sage

Petit focus quand même sur Øyvind Stokkan, le patron et fondateur de brewtools, ce mec est hallucinant Très sympa, disponible, complètement transparent et ouvert sur comment fonctionne sa boite, comment il fait ses produits, ses projets, la construction du prix des produits, les process, les couts de fabrication, les fournisseurs même... j'ai halluciné de la simplicité du mec. Attention simple veut pas dire simplet, tu discutes un peu avec lui tu sens que le mec il est câblé : il a une vision produit et de l'évolution de sa boite complètement bluffant. Il percute tout et très très vite. Je ne peux pas rentrer dans les détails de nos discussions car il nous a fait promettre de ne rien dire et que franchement vu comment il a été cool et transparent avec nous je vais pas lui faire à l'envers. Ce qui est ûur c'est qu'ils en ont encore sous le pied chez brewtools... allez si je vais juste vous lâcher un petit truc car ça commence à être un peu un secret de polichinelle, un BT300 est dans les tuyaux Mais sur les deux prochaines années ils ont une roadmap de fou (et encore j'imagine qu'il ne nous a pas tout raconté). Bref une vraie chance de rencontrer des gens comme ça.

Voilà, super week-end, super orga, super cool de rencontré des brassams des 4 coins de France et de Belgique, encore plus déçu de pas pouvoir venir au brassam 2024 car ces moments d'échange sont vraiment super.

[Bertos]

Merci du retour. Clair que ça doit être très intéressant ce genre de we ! On attend les replay

[RockaBibi]

Ah ça m'aurait bien dit d'aller à cette rencontre mais trop loin aussi (moins loin que pour toi Neo mais quand même).
C'est clair que Brewtools fait vraiment du bon matos et pour avoir échanger quelques mails avec eux, tu sens qu'ils en ont encore sous le pied et qu'ils sont bien à l'écoute des différents retours des utilisateurs. Ce qui donne lieu à pas mal d'upgrade bien pensés mais qui te demandent de lâcher un bon billet à chaque fois.
Si j'étais prêt à mettre (beaucoup) plus d'argent dans cette passion je me serai bien équipé full Brewtools ^^

[Pastis54]

Merci pour ce retour constructif Neo, un peu deg car je m'étais inscrit pour venir le samedi toute la journée mais un sacré contretemps m'a obligé de rester sur place.

Bref je ne vais pas m'étendre sur le sujet juste deg de ne pas avoir pu participer et c'était l'occasion de vous rencontrer surtout que je voulais faire goûter ma Neipa atmo par les houblonneurs du forum !

[neo64]

Moi : it's a good product but a little bit expensive
Le PDG de brewtools : no, it's not expensive it's a lot of money that's different