Brassins et expériences ⇒ Journal BnB Saison 5

[neo64]

pas tant que ça... je t'avoue que je me suis jamais trop posé la question, par contre quand j'ai mis le panier et que ça a touché le fond comme sur ta photo je me suis dit : oups y a un truc qui va pas là

[bertrand berty]

Et moi l'inverse quand j'ai vu l'espace libre je me suis dit qu'il y avait quelque chose qui n'allait pas

[bertrand berty]

Je viens de voir une vidéo us et ils positionne la barre de soutien comme moi . Si le volume mort change faut-il le prendre en considération pour la configuration du brewzilla ? Il me semble que oui.

[neo64]

Le volume mort sert juste à calculer ton ratio Kg/L de manière la plus précise. Mais moi en all in j'ai une autre approche : je charge au max en eau initiale + malt pour arriver à 6-8L du max de la cuve et je rince pour arriver au volume souhaité.

J'ai jamais vu une cuve all in ou le panier touche le fond, le volume mort ça permet d'éviter de cramer si ta recirculation est pas pil poil.
Moi je vais rester comme ça

[neo64]

quand même pour argumenter un peu plus :

This the upgraded malt pipe for the BrewZilla 35L model when you add the 12L Boiler Extension. It does not come with an extra Halo Support Ring, you will need to either purchase one if you are using a DigiBoil 35L + Extension, or remove the one out of your BrewZilla and place higher

https://www.kegland.com.au/products/bre ... less-steel

[bertrand berty]

Tu as raison le panier ne touche pas le fond mais le filtre. L espace mort est l'espace entre le filtre et le fond de la cuve. Dans brewfather Vas-tu modifier l espace mort du brewzilla ?

[bertrand berty]

Bien vu le message de kegland et merci pour la vidéo je vais modifier l installation du support.

[Pastis54]

Le volume mort sert juste à calculer ton ratio Kg/L de manière la plus précise. Mais moi en all in j'ai une autre approche : je charge au max en eau initiale + malt pour arriver à 6-8L du max de la cuve et je rince pour arriver au volume souhaité.

J'ai jamais vu une cuve all in ou le panier touche le fond, le volume mort ça permet d'éviter de cramer si ta recirculation est pas pil poil.
Moi je vais rester comme ça

Je fais la meme, ca me rassure

[neo64]

Plein plein de projet en cour ça n'arrête pas en ce moment

Bon déjà les inscriptions pour la convention brewtool chez microbrasseur sont ouvertes : https://www.microbrasseur.com/blog/conv ... obrasseur/ et c'est sur donc on y sera, bichon fera une présentation de moneaudebrassage et moi je ferai une présentation sur la fermentation sous pression. Si vous voulez nous voir en vrai ailleurs que dans le Sud Ouest profitez ans ça fait des années qu'on a pas été plus dans le Nord que Bordeaux

Hier soir on a aussi fait une vidéo avec Alice de chez mothlerhop sur la fermentation sous pression, elle devrait publier ça dans pas trop longtemps, je vous tiendrai au courant je pense que ça va être plutôt pas mal. On a pas mal d'autres projet aussi avec Alice on risque de continuer à faire des trucs ensemble de temps en temps.

Bichon coince encore sur le montage de notre prochaine vidéo youtube mais ça va arriver... patience donc (c'est aussi de ma faute je l'ai obligé à aller boire des lacrima de oro mercredi soir )

Bon sinon revenons à nos bières et à notre brasserie.
Du coup mercredi le plus gros dry hop de l'histoire de la BnB

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... oui quand même 990g de verdure exactement 5 hopbong au taquet. L'idée c'est de voir si vraiment y a une différence en mettant tout ce houblon...

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et l'étiquette (ça va plus vite maintenant avec l'IA)

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24H à 15 dégrés et hier j'ai lancé le CC. Ce matin c'est déjà bien descendu

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Dimanche c'est enfin brewday, on va enfin pouvoir tester le brewzilla On va se faire une west coast IPA colombus/centennial. Pour la première on va pas commencer à partir dans tous les sens on va faire à l'ancienne, donc pas de PID, par contre j'ai acheté le thermomètre Bluetooth pour observer les écarts de température. De ce que j'ai lu le PID du brewzilla ne s'est pas fait que des amis. Disons que l'intérêt est évident en multi palier pour éviter de tout overshoot à chaque palier mais en mono palier, une fois que t'es à la bonne température.. je pense qu'à l'ancienne ça va aller aussi bien.

Bon on reparlera de tout ça en long en large en travers

Il nous tarde grave

[neo64]

Enfin