Fermenteurs ⇒ Fermenteur chauffé

[Mcfly]

Bonjour à tous,
Je comptais me bricoler un frigo pour réguler la température de mes fermenteurs (j’aimerais tester des levures kveik) puis je suis tombé sur Amazon, sur un fermenteur inox avec un réchauffeur intégré.
Je vais essayer d’intégrer une photo, sans certitude du résultat!…

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Sinon un lien: https://amzn.eu/d/jfrTz49

Quelqu’un connaît ce type de matériel?

[ioz73]

Ola,

Mon avis c'est que de manière général et encore plus pour les kveiks, c'est la régulation de température négative l'enjeu.

Tu verras que si tu envoies une kveik dans un moût à 30-35°C, dans de bonne condition elle va partir en une poignée d'heure.Le travail des levures va générer de la chaleur. Elle aura plutôt tendance à monter à 40°C voir plus . Moralité, autre que réchauffer le tout, tu devras plutôt le refroidir

Sur du 30 litres, tu as je penses meilleur compte d'investir dans un petit frigo d'occaz avec inkbird pour réguler la température négative.
Un frigo étant un espace relativement isolé, la chaleur dégagé par le travail des levures chauffera l'ensemble te permettant d'avoir une température souhaitée, et l'inkbird permettra de refroidir l'ensemble si c'est trop chaud patate

Et si vraiment ca chauffe pas assez, tu peux prendre un cable chauffant, et au pire, les kveiks travaillent aussi à 20°C, juste beaucoup moins rapidement

[Leberrichondud]

Au regard de la description,il ne semble pas y avoir de régulateur mais seulement une résistance chauffante...non ?
Ce qui fait qu il va falloir up grader le truc ...
Je rejoins ioz ,un frigo réguler ,plus simple et moins de nettoyage

[Mcfly]

Je pense qu’il y a une regul de la chauffe:

« Principe de contrôle de la température:
Par exemple, si la température du thermostat est réglée à 30 °, le réchauffeur augmentera la température de l'eau dans le boîtier à 30 ° et s'arrêtera immédiatement si elle est supérieure à 30 °. S'il est inférieur à 30 °, le chauffage est redémarré. Maintenez toujours l'eau dans le boîtier à 30 °. »

C’est une traduction degueulasse mais plus ou moins compréhensible.

[Mcfly]

Mais il est vrai que pour brasser d’autre styles de bière par la suite, j’aurais aussi besoin de refroidir mon fermenteur.
Bon je vais me bricoler un frigo

[benmince]

J'ai un réfrigérateur bricolé
20€ le réfrigérateur (50€ me parait plus réaliste)
10€ le régulateur
80€ la résistance (mais c'est une récupération de réchauffage d'élevage de cailles) je pense qu'on peut faire moins cher .
La place et le bricolage pour supporter un fermenteur .
Ca permet de faire également les lagers et les cold crash et d'avoir un réfrigérateur d'appoint pour les gros repas .

Mais ce truc n'a pas l'air pas si mal , ça ne prend pas beaucoup de place .
La régulation de température ressemble a ce qu'on avait en aquariophilie dans les années 80 .

[youri54]

bonjour
je rejoins Benmince
un frigo bricolé fera très bien l'affaire, modèle sans congélo c'est mieux.
le mien fonctionne soit en frigo lambda, ou alors par une régule avec des températures allant de 0° a 40 environ
avec un chauffage de serre et un petit ventilo qui tourne soit quand le groupe froid tourne ou le chauffage chauffe
je mets sans problème un fermenteur conique de 20 litres de chez Brewmonk.
voir deux caisses de 24 de33cl.