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Bonjour à tous et à toutes,
j'ai fais le test ce dimanche des deux tamis sur mon malt concasser, pour le moment sur le moulin corona (dernier usage car Noël arrive ) et cela ma permis de rectifier ma mouture car j’étais trop grossier. J'ai réduis un peu mon réglage ( une vrai mer..e avec ce moulin, je languis le moulin de Canard Rouge ) mon premier réglage était à 73% dans la parti haute du tamis (Coarse), un 20% dans le 2eme tamis (fine) et un 7% de farine (flour). J'ai réduis un peu et j’étais sur 65% dans la parti haute du tamis (Coarse), un 26% dans le 2eme tamis (fine) et un 10% de farine (flour).
Bon j’étais loin du résultat préconisé : 40-50% dans la parti haute du tamis (Coarse), un 35-45% dans le 2eme tamis (fine) et un 12% max de farine (flour), mais pour une première. J’espère une amélioration sur le prochain moulin. Je vous raconterais
A+
) et cela ma permis de rectifier ma mouture car j’étais trop grossier. J'ai réduis un peu mon réglage ( une vrai mer..e avec ce moulin, je languis le moulin de Canard Rouge 
) mon premier réglage était à 73% dans la parti haute du tamis (Coarse), un 20% dans le 2eme tamis (fine) et un 7% de farine (flour). J'ai réduis un peu et j’étais sur 65% dans la parti haute du tamis (Coarse), un 26% dans le 2eme tamis (fine) et un 10% de farine (flour).