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Je pense sérieusement à switcher vers une cuve inox SAMMIC BE-40 pour mes brassages, mais avant de me lancer, j'aimerais vos retours d'expérience car je suis amateur !
Est-ce que quelqu'un ici l'a utilisée pour brasser sa bière ? Ce qui me tracasse, c'est le matériau. C'est safe pour la bouffe à priori mais est-ce que ça résiste bien à la pression de la fermentation ? Je veux pas que ma bière prenne des goûts bizarres à cause du matos.
Un autre point crucial pour moi, c'est la stabilité des températures. Comment elle se comporte, la BE-40, surtout pendant la cuisson et la fermentation ? Elle garde le mojo pendant ces moments critiques?
Et enfin, parlons crasse. Qu'en est-il de son nettoyage? Pas envie de me lancer dans un combat avec ma cuve à chaque brassage.
Merci à tous pour vos retours, ça va grandement m'aider à prendre ma décision.
À la vôtre !
Dernière modification par Gael10 le 10 nov. 2023 8:51, modifié 1 fois.
Mon équipement : Cuve 29l 2500W, Biab, refroidisseur cuivre maison avec pompe, cuves Speidel et Braumarkt 25l et 20l, seaux, moulin 2 rouleaux. réfracto, bouteilles - pas de keg.
Ta question est un peu surprenante. De quel matériel disposes-tu déjà ? Quelle expérience as-tu ? Quelle quantité souhaites-tu brasser ? Quelles méthodes souhaites-tu utiliser ?
Parcours d'abord un peu le forum, au niveau du matériel. Cela te donnera des idées et répondra à tes premières questions.
pils, heifeweizen, pale ale, rousse au sarrasin, Scottish brown tourbée, stout For a quart of Ale is a dish for a King. – William Shakespeare, The Winter's Tale
Loupastre a écrit : 09 nov. 2023 20:35
Après ça laisse l'espoir que c'est pas demain qu'ils vont nous remplacer
Je me suis fait eu par sa présentation sans relever assez le "brasserie" à la place de brassage...et j'ai pas oser crier au troll trop tôt...mais une IA fait en effet sens...
Mon équipement : Cuve 29l 2500W, Biab, refroidisseur cuivre maison avec pompe, cuves Speidel et Braumarkt 25l et 20l, seaux, moulin 2 rouleaux. réfracto, bouteilles - pas de keg.
En même temps, si vous m'interrogez sur ma bière, tout ne sera que passion et superlatif !
pils, heifeweizen, pale ale, rousse au sarrasin, Scottish brown tourbée, stout For a quart of Ale is a dish for a King. – William Shakespeare, The Winter's Tale
Je ne suis pas une IA, pas encore ahah, ma première cuve m'a été offerte par un ami qui est brasseur depuis longtemps donc je n'y connais pas grand chose pour être honnête. Je ne vous embête pas plus longtemps avec mes questions de débutant, je vais chercher par moi même sur les sujets d'ores et déjà créés...
Par ailleurs j'enlève le lien pour éviter que les autres ne se dirigent vers une cuve inox de batteur mélangeur pro...
On est bien désolé pour toi d'avoir était suspicieux a ton égard... Avec toutes ces tentatives d'arnaques on est un peu prudents quand ça nous parait étrange.
Mais parcours un peu le forum et revient nous demander conseil si tu ne trouve pas ton bonheur.
