Bonjour, j'aurai voulu savoir s'il était possible de faire une carbonation forcée avec le fermenteur grainfather GF30 en utilisant un kit pression initialement prévu pour le transfert (https://www.pinta.it/fr/187/grainfather ... r_kit.html)
Bien évidemment en température basse (5-10°C) histoire de pas devoir maintenir une pression trop élevée.
Un retour?
Fermenteurs ⇒ carbonation forcée avec fermenteur GF30
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mvincent
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Re: carbonation forcée avec fermenteur GF30
Salut non ce n'est pas possible pas assez de pression.
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mvincent
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Re: carbonation forcée avec fermenteur GF30
pas assez de pression?
si je pressurise avec une bonbonne externe de CO2 via le kit de transfert de pression, maintenir 0.5 bar à 5°c ca devrait le faire non?
si je pressurise avec une bonbonne externe de CO2 via le kit de transfert de pression, maintenir 0.5 bar à 5°c ca devrait le faire non?
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timoon
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Re: carbonation forcée avec fermenteur GF30
Non, pour avoir un niveau de CO2 correct, disons 2.3 volumes, à 5°C il faudrait une pression de 0.75 bar, et ce à l'équilibre (l CO2 mettrait beaucoup de temps à se dissoudre).
A 0.5 bar à l'équilibre, pour avoir 2.3 volumes, il faudrait être à 1-2°C, et, pour les avoir utilisés, tu n'y arriveras pas avec ce matos.
D'autant que le couvercle fuit plus à 0.4bar qu'à 0.6... En tout cas ceux que j'avais.
Et tout ça en sachant que 2.3 volumes, c'est plutôt dans la fourchette basse d'une carbo acceptable.
Cherche l'abaque pression/température/volumes de CO2 dissous, tu verras un peu mieux.
En revanche tu peux transférer dans un sodakeg et gazer là dedans.
A 0.5 bar à l'équilibre, pour avoir 2.3 volumes, il faudrait être à 1-2°C, et, pour les avoir utilisés, tu n'y arriveras pas avec ce matos.
D'autant que le couvercle fuit plus à 0.4bar qu'à 0.6... En tout cas ceux que j'avais.
Et tout ça en sachant que 2.3 volumes, c'est plutôt dans la fourchette basse d'une carbo acceptable.
Cherche l'abaque pression/température/volumes de CO2 dissous, tu verras un peu mieux.
En revanche tu peux transférer dans un sodakeg et gazer là dedans.