Devenir pro ⇒ Les bonnes adresses pour se lancer ?

[brasseriemontoise]

Je reflechi de plus en plus également à me lancer en pro...
Mais beaucoup de questions se bousculent dans ma tête et il me faut trouver le moyen d'allonger sur feuilles excel les investissements à faire pour présenter aux banques afin de trouver les prêts néccéssaires.
En tant que brassam, a part Brouwland je ne connais pas beaucoup de fournisseurs. Je pense qu'il pourrait être utile ici de donner les adresses d'autres fournisseurs que ceux qui sont passés pro utilisent pour se fournir.

Par exemple :

Fournisseurs de Malt :
http://www.castlemalting.com/

Fournisseurs de Bouteilles : ???

Fournisseurs de caisses/cassiers : ???

Fournisseurs d'étiquettes à coller :
http://www.darcobel.be

Fournisseurs de cuves inox et cuves de brassage, fermenteurs,...
http://www.occasion2000.com/
http://www.bonte.com/

Fournisseurs pour produits CIP : ???

Fournisseurs de laveuse de bouteilles / soutirage / capsuleuses : ???

Fournisseurs de pompe/soutirrage :
http://www.antoinebelgium.be

Autres : ???

Ce forum étant aussi une aide aux nouveaux, tout les trucs et astuces ou les pro se sont cassés les dents a leurs débuts ?

Bref, tout ce qu'il faut savoir pour commencer et devenir pro...

JP

[Gwenaël]

Tu n'as pas trop le choix de prendre ton tél. et d'appeler les fournisseurs locaux pour les cartons, bouteilles, étiquettes, produits de nettoyage, soudeurs, etc..etc... Bref tous les consommables. Fais faire des devis puis fais ton choix.

Pour le gros matos, je peux t'indiquer des adresses mais y'en a bcp et je n'ai malheureusement pas le temps de le faire maintenant.

En vrac :

échangeur à plaques : Barriquand à Roanne
cuverie : Spiedel (fabriquant allemand)
raccord inox : FG inox
pompe, tuyau : Inoxpa
fut d'occas, tonnelet : EMEX
tirage pression : VVB belgique (distributeurs sur la France)
Malt : Weyermann via ITB Colmar
levure houblon : malterie du Chateau ou ST consulting
thermoplongeur : Vulcanic, Jeannot

Les choix t'appartiennent et il est important que tu fasses un max de recherche pour connaitre tes futurs fournisseurs et surtout ceux que tu auras exclu pour X cause.

Bon courage dans tes démarches.

A+

Gwen

[Gwenaël]

Tu n'as pas trop le choix de prendre ton tél. et d'appeler les fournisseurs locaux pour les cartons, bouteilles, étiquettes, produits de nettoyage, soudeurs, etc..etc... Bref tous les consommables. Fais faire des devis puis fais ton choix.

Pour le gros matos, je peux t'indiquer des adresses mais y'en a bcp et je n'ai malheureusement pas le temps de le faire maintenant.

En vrac :

échangeur à plaques : Barriquand à Roanne
cuverie : Spiedel (fabriquant allemand)
raccord inox : FG inox
pompe, tuyau : Inoxpa
fut d'occas, tonnelet : EMEX
tirage pression : VVB belgique (distributeurs sur la France)
Malt : Weyermann via ITB Colmar
levure houblon : malterie du Chateau ou ST consulting
thermoplongeur : Vulcanic, Jeannot

Les choix t'appartiennent et il est important que tu fasses un max de recherche pour connaitre tes futurs fournisseurs et surtout ceux que tu auras exclu pour X cause.

Bon courage dans tes démarches.

A+

Gwen

[Mali]

tu as également des personnes spécialisée dans la livraison d'une brasserie "clef en main"... d'autres brasseurs professionnels brassant dans des tanks à lait. Tout dépend de ce que tu recherches en terme de coût (le plus faible évidement), de tes compétences technique et de ton temps.

Après essaye de voir avec une brasserie artisanale dans ton coin, et vois avec eux ou ils se fournissent (voir à faire des commandes groupées, permettant ainsi d'en diminuer le cout, et tout le monde y est gagnant) si vous n'etes pas en concurrence directe évidemment.

Un brasseur qui se lance vient de faire venir ses bouteilles du Danemark...

[muntjac]

Et puis surtout, il faut avoir lu "Les maîtres de l'orge" !

l'intégrale au format poche est 5,70€ frais de port compris à la fnac !

http://www4.fnac.com/Shelf/article.aspx ... E572D&Fr=0

Je viens de le recevoir, je me régale une énième fois en relisant les aventures des Steenfort !!!
Lecture indispensable pour tout brasseur, pro ou pas d'ailleurs !

[Jacek]

Et puis surtout, il faut avoir lu "Les maîtres de l'orge" !

commandé Merci pour le tuyau !

[denis_brasseur]

Et puis surtout, il faut avoir lu "Les maîtres de l'orge" !

commandé Merci pour le tuyau !

ben mon yacek, si ta fais ton premier brassin avec les "maitres de l'orge", on est pas dans la mouise

[63lolo]

on est pas dans la mouise

Pas dans la mousse non plus

[brasseriemontoise]

Et puis surtout, il faut avoir lu "Les maîtres de l'orge" !

Ca c'est déjà ,fait ! et en plus la série TV

Pour ce qui est de la région, la Belgique étant petite, je ne crois pas que l'on trouve des cuves a tout coins de rue

Merci Gwen, même en vrac, ca fait avancer le smillblic...
L'idée est de faire ici un topic aussi pour les personnes qui comme moi voudrait se lancer mais perd du temps a trouver les bonnes adresses.

JP

[sorg]

Quelques bonnes adresses, pas spécifiques à la bière mais que je fréquente très régulièrement dans mon activité pro...

Pour toute la quincaillerie, robinetterie Inox ou non , une adresse à retenir:
Lorans Industrie à Rennes.
C'est un distributeur par correspondances de matos de plomberie industrielle. Il y a un catalogue très complet allant du raccord inox norme SMS ou DIN jusqu'au detendeur vapeur en passant par les vannes alimentaires en Inox.
FGinox et Sodime sont eux purement spécialisés dans l'inox. On peut parfois y trouver des choses très spécifiques. (FGInox est par contre très cher.)


Pour les pompes alimentaires , il y a de nombreux fabriquants:
GEA Scami, Hilge, Alfa Laval, Guerin, Fristam, PCM, etc... Mais pour des petites quantité, il vaut souvent mieux contacter un distributeur comme Anjou Pompes.

Pour les échangeurs les 3 "grands" : Alfa Laval, GEA Ecoflex et APV Invensys. Pour des petits plaques brasés, on peut également contacter CIAT.

Pour tout les produits chimique: ECOLAB.

Pour la cuverie d'occase, les principaux nom on t été cités. Je rajouterais SCIO dans le 17.
Pour du neuf en "milieu de gamme" : Alliance inox, Bio Inox , Serap... en (très) haut de gamme: Goavec, Guerin.

Thermoplongeurs: Vulcanic et Serap.

Chaudières: Alstom , Babcock Wanson

Flexibles alimentaires: Sodime ou Rapidkicoll

Tuyauterie Inox: Sodime