Devenir pro ⇒ Brasser dans un bar sous la licence du patron ?

[Batoune04]

Bonjour à tous,

Je vous remercie tout d'abord pour la mine d'informations que je me régale de lire depuis plusieurs années sur ce site qui m'a permis d'aboutir dans ma démarche de brasseur amateur et de pouvoir aujourd'hui prétendre faire de bonnes bières tout seul comme un grand.

Alors, je me permets d'écrire ce post pour une raison toute simple... Je suis brasseur amateur, et produit des brassins d'une 30aine de litres que je déguste avec amis et membres de la famille.
J'ai un de ces amis qui est propriétaire de 2 bars/restau qui trouve ma bière très bonne et qui souhaiterai la faire découvrir dans son bar.

Je n'ai pas l'intention de monter une pico, du coup je me demandais s'il était possible de brasser, de fermenter et de stocker une production dans son bar/restau sous sa licence. Mon but n'est absolument pas financier. J'ai un travail qui me va très bien... Je souhaiterai simplement partager mes bières et les faire découvrir et si possible dans le respect des lois sans pour autant être obligé de me lancer dans des démarches administratives de création d'entreprise.

Si quelqu'un à des infos ou un retour d'expérience la dessus !

Merci à tous d'avance

Batoune

[julien-80]

Salut,

as tu réussi a avoir une réponse a ta question ?

merci
julien

[Delta]

hello,
attend d'autres infos plus pertinentes, mais je pense que tu vas être associé d'une façon ou d'une autre a cette personne.
devoir soit être engagé par cette personne soit passer en mode indépendant aidant ou complémentaire.

Je ne vois pas bien comment juridiquement tu brasserai sous sa licence sans y être lié de loin ou de près même si tu ne vise pas le coté salaire ou encaisser des bénéfices.
Je pense que la caisse des indépendant chez nous c'est l'Inasti en autres pourrait te renseigner en présentant le projet que tu désire faire.

[Jean-Luc]

C'est un sujet récurrent et à approfondir tout de même:

Tu parles de licence, je suppose que tu fais allusion à une licence de vente de boissons alcoolisées, en France.
https://entreprendre.service-public.fr/vosdroits/F22379
Dans ce cas ça n'a pas directement lien avec ton idée de *produire* de la bière pour ces bars.

Fouille un peu le forum, tu découvriras les règles régissant le brassage professionnel donc la production de boisson alcoolisée.

Vouloir rester amateur et revendre sa bière n'est de toute façon pas une démarche légale...

Si tu souhaites vendre ta production, une solution... passer pro, ou conseiller à ton ami tenancier une autre brasserie artisanale locale.