Le brassage de kits ⇒ goût bizarre
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
géant vert
- Ch'ti nouveau
- Messages : 97
- Inscrit depuis : 18 ans 9 mois
- Mon équipement : pico mobile (sur roulette lol) autonome cuve matière avec tresse inox 50L chauffer au gaze cuve ébu 50L chauffer au gaze cuve tampon 30L mélangeur électrique en cuivre . pompe electric 12v, moulin porkert manuelle.6 fermenteur de 20L en PEHD et 4 dj de divers volume ,une cave fraîche .
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Marck FR
goût bizarre
salut tout le monde .j'ai fait deux kit de bière sirop de chai bre---em une gold et un tarwebier (blanche)qui n'ai pas blanche , la premier a un goût bizarre mai ne sent pas drôle sa sait un peut diminuer mai sans +? la deuxième a le même goût sa m'inquiète !j'utilise des bouteille de fontaine a eaux de 19L bien nettoyer a l'oxi et avec barboteur .si quelqu'un utilise sais bouteille a il u un résultat néfaste?
-
boris
- Arpette
- Messages : 327
- Inscrit depuis : 21 ans 6 mois
- Mon équipement : Micro-Malterie 300kg + Micro-Brasserie de 10HL chauffé vapeur
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Thorame-Basse (FR)
- A été remercié : 1 fois
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: goût bizarre
C'est quoi ce que tu appelle goût néfaste ? Ca peut venir de pleins de trucs, voire même le goût naturel des kits. Ce goût c'est après combien de temps de fermentation / refermentation en bouteille ? Je ne pense pas que les conteneurs soient responsables du goût, c'est quand même fait pour stocker de l'eau potable ...
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
géant vert
- Ch'ti nouveau
- Messages : 97
- Inscrit depuis : 18 ans 9 mois
- Mon équipement : pico mobile (sur roulette lol) autonome cuve matière avec tresse inox 50L chauffer au gaze cuve ébu 50L chauffer au gaze cuve tampon 30L mélangeur électrique en cuivre . pompe electric 12v, moulin porkert manuelle.6 fermenteur de 20L en PEHD et 4 dj de divers volume ,une cave fraîche .
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Marck FR
Re: goût bizarre
le goût et apparu a la fin de la fermentation pour les deux brassin mai je n'ai pas fait de garde pour le premier et mie en bouteille il y a deux semaine," manque d'expérience "la blanche et en deuxième fermentation pour le moment a 15°C a la cave
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: goût bizarre
C'est normal qu'il y ait un gout après la fermentation, cette odeur est normale, il est tôt pour juger du goût final, il évolue tellement après fermentation et en bouteille. Laisse faire le temps, tu verras lors du test de la bière, ca devrait bien se passer...
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
thv2001be
- Ch'ti nouveau
- Messages : 151
- Inscrit depuis : 18 ans 10 mois
- Mon équipement : 1 seau de brassage + 2 seaux de fermentation brouwland de 30 l
1 tonneau de fermentation de 15 l. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Villers-la-Ville (BE)
Re: goût bizarre
Pour le coup de la blanche qui n'est pas blanche; j'ai eu la même chose: ça ressemble plus à un pale ale qu'à une Hoegaarden. Mais comme j'ai modifié la recette....
Par contre, au niveau goût; elle est très bonne.
Par contre, au niveau goût; elle est très bonne.