Brasseur amateur, juge national BJCP, il a courageusement pris son plus beau clavier, affuté son traitement de texte, et commencé à taper un document de référence. On y trouve tout ce qui peut décrire une bière. C'est terriblement efficace quand on cherche l'origine d'un caractère souhaité (ou pas : infection) dans une bière. Cet homme, c'est M. Thomas Barnes et son texte c'est : .
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Un autre jour, 10 ans plus tard, un jour de Juillet 2021, un gugusse qui faisait souvent référence à ce document, s'est réveillé. Raz le bol de lire en anglais... Allez savoir pourquoi, il a pris son mail, a contacté l'auteur, et a obtenu le droit de traduire le document, d'en changer la licence de diffusion et même d'y apporter des ajouts / corrections !
Besogneux (ou pas), il a fait le job. A la demande de l'auteur d'origine, il a complémenté (un peu), corrigé (un peu) et précisé le texte d'origine. Traduire c'est trahir dit-on, alors allez jusqu'au bout ! Fin octobre, il s'est dit que c'était bon et qu'on pouvait lui trouver un titre et une mise en page.
Il en est sorti un pdf de ~100 pages, 200 entrées principales, un index de plus de 400 entrées secondaires, pompeusement nommé "Guide des descripteurs sensoriels de la bière".
L'auteur initial est un homme de ressource : non seulement il a rédigé ce document, mais il a en plus épousé une femme qui, parmi pléthore de qualité, en a 2 qui la font briller. Elle est juge BJCP. Elle pratique 5 langues, dont le français ! La traduction est donc en relecture (depuis novembre) par 2 juges BJCP, dont l'un parle le français.
J'espérai avoir le retour final avant Noël, mais je sais combien il est ingrat de relire une traduction, alors laissons leur le temps
En attendant, vous trouverez un teaser (extrait en qualité image dégradée) en pièce jointe pour voir à quoi ressemble le résultat !
Enjoy !
