On va chercher les 30 L à la source de la butte, début du brassage 18h. 
voici l'aspect de la mouture, c'est toujours un peu le hasard, pas trop de farineselon moi, est elle bien ?
empâtage, températures nickel cette fois
12 min à 52°C; 30 min à 63°C; 40 min à 72°C; 5 min à 78°C
Les paliers sont bien mieux régulé que la fois précédente, je commence à apprivoiser les 2 plaques électriques qui me servent à chauffer le tout.
Voici l'installation à défaut de pico avec circuit en cuivre
avec la douchette à drêche en action, pratique cet ajout
la filtration se passe très bien, pas de fibre bouchée, recyclage des premiers litres troubles, il se clarifie très vite ensuite. 
cuisson du moût, ajout du houblon (hersbrucker)
le radeau de houblon avec le candi
bob, toujours aussi efficace
Belle couleur, on arrive à 20L nickel, densité 1066 pour 1068 annoncée, tout s'est passé pour le mieux, fin du brassage 0h30, c'est long
Ca fermente bien et toujours aussi fort actuellement
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