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Penser à gratouiller de tps en tps l'emplacement de la résistance avec le fourquet pendant les phases de montée, surtout sur puissance max.
Etonnant de rencontrer un cramage en fin d'ébu, dès que ca bouille bien en général les dépots susceptibles de cramer sont pris dans les remous.
Obtenir un mou bien clair post empatage aide bien aussi
Chouette trace de frein Leberrichon ! T'as essayé de faire bouillir le fond avec 50cl de vinaigre + 50cl d'eau ?
Je fini la journée avec ca en général, et ca vient a bout de n'importe quoi, mais là j'avoue qu'elle est très belle !!
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Kapsul a écrit : 27 oct. 2021 16:32
Chouette trace de frein Leberrichon ! T'as essayé de faire bouillir le fond avec 50cl de vinaigre + 50cl d'eau ?
Je fini la journée avec ca en général, et ca vient a bout de n'importe quoi, mais là j'avoue qu'elle est très belle !!
Jamais tester, depuis le temps que c est la... C est incruster dans l inox !
Ça me dérange plus, j ai plus eu de cramer depuis bien longtemps
Je me permets ma maigre contribution en échange des si nombreuses infos de ce forum, étant moi meme possesseur de cette meme cuve avec régulièrement cette histoire d'erreur E4...
Personnellement j'ai fini par abandonner le tube perforé car ca cramait systématiquement, meme à 1500W... j'ai installé une pompe de reciculation, , mais ca ne suffisait pas. La seule solution était d'agiter lors des phases de chauffe le tube interne pour créer un remous en fond de cuve, mais c'était trop fastidieux, l'erreur venait encore parfois, et en plus je n'ai jamais réussi à filtrer le mout correctement.
Depuis j'ai viré cet accessoire, j'empâte dans la cuve sans le tube, et je filtre le mout ensuite à part dans un seau en plastique de 30L, au fond du quel j'ai installé un dome filtrant perforé d'un site chinois, payé une 20 d'euros de mémoire. C'est très efficace, ma bière est bien plus claire, et je n'ai plus jamais eu cette erreur E4, meme sans remuer le fond au fourquet à 3000 W lors de la montée en ébullition.
Finalement si j'avais su, j'aurai pris le modèle en dessous moins cher, qui revient au final à ce que j'utilise en ce moment ! D'autant que j'ai meme remplacé le serpentin en inox par un tube en cuivre de 10m, bien plus efficace... bref, je ne sais pas quels sont les avantages de cette cuve en réalité , mais j'y avais cru lors de l'achat !
PS @ Leberrichondud : comment as tu réalisé la règle pour le litrage ? c'est amovible ou fixé dans la cuve ? J'aimerai bien agrémenter ma cuve de ce truc qui à l'air très pratique !
Bien joué Vince, bientôt tu vas libérer le houblon et gagner plus encore
C'est clair qu'un stérilisateur faisait l'affaire du coup
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
vince77 a écrit : 27 oct. 2021 23:07
Hello,
PS @ Leberrichondud : comment as tu réalisé la règle pour le litrage ? c'est amovible ou fixé dans la cuve ? J'aimerai bien agrémenter ma cuve de ce truc qui à l'air très pratique !
Une réglette amovible en inox, j ai mesure la hauteur d un litre et tracé à la dremelle (faut y aller mollo), de mémoire mais à vérifier, sur la 25l, 1litre =2cm. En haut elle est coudé pour reposer sur le bord.
Amovible parce que je voulais pas toucher à la cuve, et je la retire pour le whirpool.
