Après une petite pause de presque 2 mois, lié à l achat d'une maison et d'un emploi du temps bien rempli, on va se relancer dans un brassin avec un ami et tester notre nouvelle cuve (Brew Monk 30L).
Comme on a pas mal de stocks, surtout du houblon ouvert au frigo depuis quelques mois, on s'est dit qu'on allez se faire une IPA "fond de tiroir" pour en passer un maximum et se faire la main.
Nos stocks: 28 g Cascade
64 g East Kent Goldings
84 g Magnum
22 g Mandarina Bavaria
40 g Mosaic
65 g Saaz
En se disant que Saaz et East kent seraient un peu hors sujet pour une IPA americaine, voilà ce que j'ai sorti en "premier jet", sachant que pour niveau céréales, on a déjà fait cette base et on été très content du corps de la bière.
C'est donc au niveau aromatique que je sais pas si ça le fait, j'ai peur d'être un peu léger, même si on cherche pas à faire l'IPA ultime, autant ne pas gâcher ce bon houblon en ayant la main trop légère.
Voilà la recette : https://www.littlebock.fr/recettes-bier ... m/3eme-ipa
Je vous sollicite donc pour savoir ce que vous en pensez?
Merci d'avance
