Commandes groupées ⇒ Commande Rhône-Alpes Octobre 2021 - Sondage

[momie]

Pour le transport
Sur une palette Euro nous pouvons charger jusqu'à 825 kg de malt (33 sacs) + 3 colis avec des produits additionnels de 25 KG chacun.
Ainsi, au-dessus d'une palette nous pouvons ajouter 75 kg de produits additionnels (houblon, sucre, levure, produits de nettoyage), sans augmenter le nombre de palettes et le prix du transport.

Pour le houblon
Attention aussi de ne pas trop vous charger
Une nouvelle commande devrait avoir lieu l'année prochaine
Nous ne sommes pas très nombreux a en prendre => certains en plante chez eux !
Nous sommes pour le moment a 27.5 kg => pour arriver a 30 kg, il manque encore 2.5 kg => c'est beaucoup !
Ce que je vous propose, c'est de diminuer le citra et d'augmenter el dorado de manière a partir sur
5 choix de 5 kg soit un total de 25 kg

J'ai ajouté une nouvelle ligne pour le citra ayant un total de 5 kg
l'ancienne ligne de citra avec 8 kg sera supprimé le 07 juillet sauf si passage a 10 kg d'en la journée
il reste donc 500 gr a combler pour el dorado

[Le_cheval_blanc]

Pour la deuxième ligne sur le citra ça me va bien, j'ai donc retiré les 1,5 kg sur l'ancienne ligne.

[baki]

Pour le el dorado, on est 5 à en prendre, on rajoute tous 100grs?

[Hazy38]

Oui moi ça me va !

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[RockaBibi]

J'ai rajouté 100g de mon coté

[momie]

Nous avons un problème concernant les levures
la malterie ne vends plus les sachet de 11.5 gr a l'unité
il faut maintenant prendre un boite de 38 sachets

Pour infos et Pour US-05, l'année dernière
- par sachet de 11.5 gr : 142.50 € le kg
- par pack de 500 gr : 77 € le kg
La question est
Pour le même prix, nous pourrions avoir 2 x plus de levure en pack, mais est ce que le partage et la conservation sont possibles
Donnez votre avis

Sinon, je viens de mettre les levures 11.5 gr en quantité par 38
les levures T58 et BE-134 et WB-06 et W34/70 seront supprimées le 9 juillet

[baki]

Contre le partage des packs 500grs

Je viens d’augmenter ma quantité de sachets de us05 et s04

[SnowBear]

Pour le même prix, nous pourrions avoir 2 x plus de levure en pack, mais est ce que le partage et la conservation sont possibles.

Bonjour Momie,
A mon avis, c'est trop compliqué de dispatcher les 500gr en plus petite quantité, il faut travailler en condition stérile, sans humidité et sous atmosphère d'azote. Et même avec ça je veux pas trop prendre le risque de pourrir mes bière avec une levure "altéré". Je préfère garder mes petits sachets ..

[ezedjc]

Bonjour ,

je suis pour les sachets de 11,5g car moins de risque de contamination lors du reconditionnement car je pense pas que l'on est un flux laminaire a disposition pour faire cela dans des condition stérile.

[mutafukaz]

Je pense que les levure se conservent très bien une fois le sachet ouvert.
Donc ok pour les gros paquets.
Au cas ou j'ai augmenté la quantité de s04.
Il reste encore 5 sachets pour compléter .