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alex73 a écrit :bien possible en effet et c'est pour ça que j'ai dit que j'avais allongé un peu l'eau d'empâtage Clin d'oeil
Ok donc plus d'eau à l'empatage et moins au rinçage des dreches?
Je suis quand même pas sur du resultat sur un mout à 0.6kg de grains par litre? Je parle d'une chose que j'ai jamais testé, donc je peux me tromper!
alex73 a écrit :
Si tu veux faire l'ébu dans une cuve de 30l, tes brassins seront limités à 20 litres grand maximum sinon, gard aux débordements (perso, j'ai opté pour une cuve de 50l en ébu pour des brassins de 25L maxi)
Nawak!!! Vs avez jamais entendu parlé du brassage High gravity??? En plus de cela, si tu veux opitmisé ton volume de cuve (à ébullition), commence ton ébullition avant la fin de ta filtration (lavage des drèches) et tu rajoute les dernier moût au fur et a mesure que le le niveau de ta cuve baisse (par évaporation). => gain de temps, d'énergie et (stt) de volume de cuve!!!
