Merci pour vos retours documentés.
C’est justement les "pourcentages d’utilisation" (en fonction des types d’ajouts) que je recherche…
Dans Beerxcel, je peux justement paramétrer ces pourcentages c’est tout l’intérêt (après ils s’appliquent à toutes les recettes).
Par défaut, Jinac proposait les données suivantes :
- Ebullition = 100% (je serais plutôt vers 110% avec mes pellets)
- FWH = 110% (j’ai saisi 120%)
- Mash-Hop = 30% (pas encore essayé cette technique)
- Flame-Out = 75% (je verrais plus 80 voire 85%…)
- Hop-Stand = 0% (je fais mon HS entre 80 et 75°C… je verrais bien du 50% comme mentionné sur JolieBulle)
- DH = 0% (après lecture du
sujet du moment, j’aurais bien saisi 10% à la volée...)
Bon, c’est très arbitraire et approximatif tout ça, mais je viens de simuler ma recette de Wheat sur Brewfather et je retombe quasiment sur les mêmes résultats (hors DH) avec les pourcentages que j’ai cités entre parenthèse.
Ma popote vous parait-elle cohérente/acceptable ?
