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Si tout était si simple
L'extraction d'huiles essentielles peut le paraitre par exemple pour la lavande (par vapeur d'eau) voire beaucoup plus compliquée comme pour la cannelle (de mémoire en phase acide).
Point non négligeable, la quantité de houblon nécessaire pour en extraire de l'huile.
Jouer avec la queue et la tête nécessite une parfaite maitrise des profils de distillation et de leur process.
Sans rentrer dans les détails la composition du houblon représente plus d'une centaine de composés différents plus ou moins volatiles en prime certains étant évidemement thermolabiles.
Je ne veux pas te décourager mais si tu veux y arriver tu as un sacré travail devant toi
Bon courage donc !
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
Je note que le dh en statique est médiocre par rapport à la recirculation. On parle de bien de hopGun?
Je note que moin il y a de particules (feuilles) de houblon moins on a de problèmes. On parle de cryo, lupomax.
Le hopgun ne fonctionne qu'avec des cônes entiers. Vous n'y voyez pas un contre-sens?
On parle de hopback et de hopgun en fait.
J'avais ouvert un sujet sur le HopBack sans trop de retours, le Blichman notamment au niveau amateur effectivement fait pour du cône mais serait jouable en pellets...
Les hopgun version indus sont quand même à un autre niveau avec du pellet
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Merci effectivement je me trompe entre Hopback et Hopgun.
Oui un hopgun indus est bien différent, mais hors de prix en amateur.
Je lorgne effectivement sur le hopback Blichmann. Mais est ce que ca le fait en mode recirculation (type hopback) et est ce que ca ne bouche pas tout avec des pellets. Tu as l'air d'avoir des infos à ce sujet?
Sans compter que tout ca doit se faire à froid - température de frigo - donc dans un frigo
quelqu'un aurait le support qu'ils diffusent ?
A la fin du webinaire ils disent que ce sera dispo pour qui le veut.
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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je viens de poser la question à Audrey et à Noémie (avec aussi les conditions de diffusion)
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MementoMori a écrit :
Je ne veux pas te décourager mais si tu veux y arriver tu as un sacré travail devant toi
Bon courage donc !
Merci
En ce moment j'ai bien moins de temps à y consacrer que je le souhaiterai, d'autant que je débute encore en brassage et voudrai éviter de griller les étapes : d'abord maîtriser, ensuite jouer sur les techniques.
Mais ! Ayant un frangin microbiologiste, et une passion de jeunesse pour la botanique je compte bien l' enquiquiner là dessus je ferais un post quand j'aurai eu le temps de
J'ai lorgné sur le site Brewpark. Je peine un peu avec leur site, bref. Il y a bien quelques huiles essentielles de houblon mais niveau volume c'est orienté brasserie, et pas homebrewer. Dommage
je ferais un post quand j'aurai eu le temps de