Pour le moment je brasse dans un faitout, filtre dans un couscoussier et réalise la fermentation dans un SS Brewtech 12L .
Ce volume me convient parfaitement, il me permet de diversifier les recettes... J'ai bien envie de me faire une pico, mais par manque de temps je pense me prendre une Brauheld 15L de chez Klarstein dans un premier temps.
Je voulais me faire une idée du volume de moût et/ou densité/volume possible avec ce système de brassage sur BeerSmith3:
Pour la partie Profil matériel, volumes fermenteur et cuve ébullition c'est bon (je pense....).
Mais je ne sais pas quoi remplir pour le reste :
Cuve Matière/Filtre
Volume Cuve Matière : 15L
Poids Cuve Matière : ?
Chaleur Spéc Cuve Matière : 0.12
Mash And Lautering Adjustements
Recoverable Mash Deadspace : ?
Faux fond : ?
[?] compenser le vol de faux-fond
Rajout à l'ébulition: ?
Hop Utilization and Whirlpool Options
Boil Elevation : 71m
Total Whirlpool Time : 1min
[?] Estimate Boil Hop Util Whirlpool
Cuve Ebullition
Vol début : calcule auto
[X]Calculer le vol d'ébu
Durée d'ébu : 60min
Evaporation : ?
[?]Utiliser le taux d'évap°/h
Evaporation Total: calcule auto
Post Boil Losses and Top Up
Volumes final : calcule auto
Taux de retract au froid : 4%
Pertes Refroisseur : 0L
Eau ajoutée au fermenteur : 0L
Volumes fermenteur/embouteillage
Volume : 12L
Pertes Fermentation : 0.650L
Vol. embouteillage: calcule auto
Voilà si on peut m'aider sur ce sujet
Merci à vous