Aujourd'hui j'ai brassé une petite rousse.
Après le rinçage de mes dreches je m'aperçois que j'avais été un peu trop généreux et que ça risquait de déborder à l'ebu (j'étais à 28L pour 27 attendus) .
Du coup j'ai retiré 1 litre par le robinet du bas.
J'en profite pour mesurer la densité. 1,075 (!) Diantre ! Vachement plus haut que prévu.
J'ai fait quand même mon ebu en me posant beaucoup de questions.
À la mise en fermenteur je remesure ma densité : 1062. A peu près ce que j'attendais au départ.
Du coup je reremesure dans ce que j'avais extrait avant l'ebu et toujours 1075. Pour être sûr j'ai ressorti mon densimetre plombé et mon éprouvette. Idem.
Et donc la je comprends pas comment je peux avoir une densité plus haute sur ma mesure avant ebu ?????
Quelqu'un a une idée ou bien je jette mon densimetre ?
Merci
