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Désolé mais nous n'avons pas accès à ta recette si nous n'avons pas de compte grainfather community
Pourrais tu nous la retranscrire via le forum stp ?
Cela sera plus simple pour te donner notre avis
A mon sens, la recette est simple mais cohérente.
C'est bien pour démarrer
J'aurais simplement mis un peu de Chinook en aromatique (10 ou 5 min d'ébu) mais ce n'est que mon avis.
Par rapport à la recette du nain, le Chinook en fin d'ébu apporterait un côté US, un peu résineux.
Si tu veux une complexité un peu plus marquée au niveau céréales, tu peux rajouter d'autres malts comme du Munich ou du Vienna.
Mais en 100% Pils ça marche également ^^
Voilà pou mon avis perso, rien est à prendre au pied de la lettre
à+
Super merci !!
Je vais essayer avec les ingrédients en stock et pour le deuxième j’ajouterai ce que tu m’as dit
On m’a conseillé de partir sur un brassin de 20L comme mon fermenteur est de 27L et qu’il faut le remplir au 3/4 4/5.
Je n’ai pas modifié la quantité d’ingrédients pour autant. Devrais-je ? Les indices me paraissent bien, non?
La recette du nain est donnée pour 23 litres ?
Tu vas avoir une densité initiale un peu plus faible mais ce n'est pas gênant, tout est possible (c'est ça qui est super!)
De toute façon il faut que tu apprivoises ton nouveau matériel... Les chiffres théoriques ne vont pas être exactement respectés. Tu affineras tes réglages au fur et à mesure des brassins et tu te rapprocheras de plus en plus du théorique !
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
À mon avis, rajoutes un peu de willamette en aromatique, 14g, c est très léger, tu vas pas le sentir des masses. E tc est u' houblon plutôt floral qui demande un minimum pour ressortir.
Pour le reste, oui, lancez vous !!!
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
