Fermenteurs ⇒ Fût metallique pour miel

[pand3mick]

Bonjour à tous,

Est-ce que quelqu'un parmi vous aurais une expérience avec des fûts bleus métalliques de ce type en guise de fermenteur :

[source]https://www.icko-apiculture.com/fut-ali ... OQEALw_wcB [/source]

Il s'agît de fût utilisés pour le stockage du miel, donc de qualité alimentaire. Ils ont un gros avantage par rapport aux cuves inox ; ils sont vachement moins chers
Après, j'imagine que sur le long terme, ça vaut pas l'inox...

Qu'en pensez-vous ?

[benmince]

Quel avantage par rapport au plastique ?
Fût alimentaire sans bisphenol 223L
Fût Alimentaire 220 litres

[pand3mick]

Le prix ! Ceux en métal sont deux fois moins chers...

[Jinac]

petite réflexion persor, faut voir si c'est ok pour le pH du mout

[Gaëlweina]

Faudrait préciser... Métal, c'est pas très précis, je trouve abusé de vendre un produit avec une description aussi succincte, surtout pour de l'alimentaire....
Dans les 80% des éléments du tableau périodique de Mendeleïev sont classés comme"métal" et en astrophysique, et notamment en physique stellaire, on appelle métal tout élément chimique autre que l'hydrogène et l'hélium. .

[sirhotman]

Je pense que ça ne va pas le faire. C'est noté qu'il y a un vernis BPA NI à l'intérieur donc c'est pas de l'inox. Je travail dans l'emballage métallique, le miel est un produit quasi inerte qui nécessite une protection minimum, la bière c'est pas l'inverse mais presque. Le fut va tenir deux fermentation et tu auras des plaques de vernis qui vont se décoller je pense. Sans parlé de désinfection du peracétique la dedans et il est peut-être même mort en nue fois.


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

[pand3mick]

Oui c'est vrai que le vernis peut poser problème. Mais ce ne sont que des suppositions, l'idéal serait l'avis de quelqu'un qui a déjà essayé...
Parce qu'à 40€ le fût de 220 litres, ça vaut quand même le coup de se poser la question

[Hush]

Bonjour,
C'est pour de la consommation personnelle ces fûts de 220 litres ?
Hush

[Penn-Maen]

Oui c'est vrai que le vernis peut poser problème. Mais ce ne sont que des suppositions, l'idéal serait l'avis de quelqu'un qui a déjà essayé...
Parce qu'à 40€ le fût de 220 litres, ça vaut quand même le coup de se poser la question

Sirhotman bosse dans les emballages métal donc tu peux lui faire confiance.

Bref :
- ça ressemble toute proportion gardée aux mini-futs : or on sait par expérience qu'au delà de 2 à 5 réutilisations les futs sont morts (et encore, si on en prend soin. Un fermenteur avec le nombre de manip nécessaires, je n'ose imaginer)
- si ce truc te semble une bonne idée, teste et revient nous dire. Mais si personne ne les utilisent ici, amha il y a une raison
- si on cherche des fermenteurs de 220 litres, on n'est plus dans la case amateur. Et dans ce cas, un pro préfère investir dans du matos un minimum durable que dans du matos pas cher mais jetable. Ce n'est qu'un avis...

Note : pour tester, tu n'es pas obligé de le remplir de bière. De l'eau acidifiée, et tu fais "comme ci", avec 2 mois de garde, 2 ou 3 cycle de lavage/désinfection, etc. Tu devrais être vite fixé.

[sirhotman]

Surtout que pour cet ordre de prix il y a des fermenteur bleu en plastique. J'ai une mauvaise expérience sur l'évolution du beerstone dedans en un an mais si on a pas une eau calcaire à mort il parait que ça le fait bien.


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré