Grainfather ⇒ Grainfather [sujet unique]

[Florent54]

Tu devrais passer le tout en camlock plus simple

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[Roblec]

Bonjour,

Je viens vers vous avec une question concernant le refroidissement dans le cadre de la réalisation d'un Hop Stand avec le Grainfather.

En effet, si l'on réalise un hop stand à 80°, est-il plus approprié de :

- stériliser le refroidisseur tant que le mout est à 100° ;

ou bien

- stériliser le refroidisseur pendant le hop stand (ou à l'approche de la fin de celui-ci), sachant que l'on se trouve à une température avoisinant les 80°C ? Il s'agirait alors d'une pasteurisation. Est-ce suffisant selon vous ?

Merci d'avance de vos retours.
RL

[fabien29]

Bonjour

Le refroidisseur à contre courant ne sera stérilisé que si la circulation se fait à 100 degré.
Qu est ce qui te bloque de stériliser , d amener ton mout à 80 degré et de balancer ton précieux houblon à ce moment la ?
Il te faudra juste mettre la sortie de mout dans la cuve ce qui va entrainer un refroidissement un peu lent mais c'est faisable.

Ce point , le controle de wirlpool , le nettoyage, la volonté de ne pas me prendre la tête avec une pompe obstruée de houblons qui fonctionne mal ou moins bien m'ont fait basculer sur un refroidisseur basique que je tourne en refroidissant (mais je crois être une exception dans la communauté GF)

Bien à toi

[fabien29]

Tu devrais passer le tout en camlock plus simple

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Salut Florent 54 .
Visiblement ca n a pas été évoqué sur les 218 pages du post , pourrais tu m expliquer comment tu es passé en camlock ca m interesserait de faire cette modif
Tu as trouvé un raccord camlock avec un pas de vis qui s adapte à la tige de recirculation ?

Merci

[Florent54]

Tu devrais passer le tout en camlock plus simple

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Salut Florent 54 .
Visiblement ca n a pas été évoqué sur les 218 pages du post , pourrais tu m expliquer comment tu es passé en camlock ca m interesserait de faire cette modif
Tu as trouvé un raccord camlock avec un pas de vis qui s adapte à la tige de recirculation ?

Merci

Salut Fabien si tu tapes sur Google Grainfather camlock tu vas trouvé un tas de site qui parle de cette évolution. Cherche bien pour tirer les meilleurs prix. Apres faut pas avoir peur de bricoler ton Grainftaher

[fandaor]

[youtube][/youtube]

l'intérêt du camlock et ce qu'il faut

[fabien29]

[youtube][/youtube]

l'intérêt du camlock et ce qu'il faut

Merci beaucoup ! Même pas pensé à Google

Je pense prendre le kit avec le nouveau bras , ca permet de ne pas couper l'équipement d'origine. C'est étonnant qu'en France il ne commercialise pas de tels kits !

[Across the stars]

Bonjour,

Premier brassin avec le GF ce jour :

-Empâtage très agreable, tout recircule bien avec 3 cm de liquide au dessus de la plaque, la pompe a un bon rendement. J'avais 5kg de Maris Otter avec 500G de flocon de froments (pas d'ebulition ou de cuisson vapeur préalable et pas de problèmes)
-Rincage nickel 10 minutes pour que les dernières gouttes tombent.
-Mesure de densité pré boil : 1.080 et c'est la que je me pose la question est-ce ok ? La densité peut elle atteindre 1.062 (ma cible) après ébu ?
-Ebulition en cours.

Update au prochain numéro !

[ploufe]

Bizarre... Tu as bien corrigé avec la température ?

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[Across the stars]

Bizarre... Tu as bien corrigé avec la température ?

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Et bien merci, c'est fou ce que l'on peut être distrait en plein brassage.