Pour en revenir au RAP, je sais qu'il y a des adeptes du refroidissement naturel et pas sur que le taux de contamination soit supérieur. Les RAP peuvent aussi être des nids à contamination. Après, refroidir rapidement a aussi d'autres intérêts me semble-t-il, faudrait demander aux spécialistes ... mais je veux juste dire qu'il est possible de faire sans
Au pire, un serpentin cuivre c'est cool aussi, et si tu veux faire des IPA, ça te sera également utile pour faire du houblonnage hors flammes
Après pour l'idée de 3 cuves .. ok, mais au pire, 2 peuvent suffire. Tu transvases de la cuve empâtage à filtration, et tu nettoies la cuve empatâge pour houblonnage. Pareil niveau brûleur ... un seul peu suffire. Ça demande plus de manipulation, mais en faisant un jeu de vase communicant avec deux cuves et 2 seaux de fermentation, c'est tout à faire envisageable.
Et sinon, j'ai brassé en biab 27L à mes débuts, et là je suis passé en 2 cuves de 70L avec fond filtrant. D'ailleurs, quand j'invite des gens, je fais parfois tourner les deux installations
Après, et ce n'est que mon avis personnel, mais commencer avec une cuve automatisée en ayant déjà l'idée d'une évolution, je suis pas convaincue.
Notamment niveau revente, quid du marché de l'occasion sur ce type de machines ? Au vu du prix neuf, à titre personnel, à moins d'une très bonne occasion je préférerai surement du neuf (avec garantie qui va avec) ... donc risque de grosse dévaluation
Avec une bonne vieille cuve inox, l'avantage c'est que tout est remplaçable et évolutif.
A titre perso voila ce que m'a couté en gros mon install (de tête):
=> 2 cuves 70L inox + vannes ~ 250€
=> Rechau paéla ~ 70€
=> fond filtrant maison donc gratos .... mais sinon ca doit être dans les 70€
=> Serpentin ... je connais pas le prix, peut être 60€ ? Sachant que tu peux te le fabriquer facilement
TOTAL ~ 450€
Je compte pas le reste (refracto / seaux fermentations / tuyaux /moulin .... etc) car de toute façon, quel que soit ton choix final tu devras investir
Quoi qu'il en soit, prenez le temps de réfléchir, mais si vous êtes deux, même gros fêtard, si vous faites 50L / mois, ça fait déjà un bon gros paquet
