India Pale Ale ⇒ IPA fond de tirroir

[tomtom95]

Salut a tous,

Je me lance dans mon 3eme brassin, le simcoe et mosaic traînait dan mon congel et le ahtamum etait pour un clone.
On aime les bieres tres houblonnés a la maison.
Que me conseilleriez vous ?
Merci

Saccharification Ajouter 32.96 L d'eau à 70.8 C 66.7 C 75 mn
Mash Out Monter à 75.6 C en 7 min 75.6 C 10 mn

Batch Size: 20.00 L
Boil Size: 29.17 L
Boil Time: 60 min
End of Boil Vol: 23.79 L
Final Bottling Vol: 18.49 L
Fermentation: Ale, 2 étapes
Equipment: BIAB - Brassin Standard 5 Gal/19 L
Efficiency: 70.00 %
Est Mash Efficiency: 79.9 %


5.00 kg Malt Pale (6 Rangs) US (8.0 EBC) Grain 1 80.6 % 3.26 L
1.00 kg Avoine en flocons (2.0 EBC) Grain 2 16.1 % 0.65 L
0.20 kg Malt Caramunich (110.3 EBC) Grain 3 3.2 % 0.13 L
30.00 g Citra [12.00 %] - ébullition 30.0 min Houblons 4 30.7 IBUs -
30.00 g Ahtanum [6.00 %] - ébullition 20.0 min Houblons 5 12.1 IBUs -
1.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] Levures 6 - -
70.00 g Ahtanum [6.00 %] - 5.0 Days Before Bottling for 5.0 Jours Houblons 7 0.0 IBUs -
70.00 g Citra [12.00 %] - 5.0 Days Before Bottling for 5.0 Jours Houblons 8 0.0 IBUs -
13.00 g Mosaic (HBC 369) [12.25 %] - 5.0 Days Before Bottling for 5.0 Jours Houblons 9 0.0 IBUs -
13.00 g Simcoe [13.00 %] - 3.0 Days Before Bottling for 5.0 Jours Houblons

[one-r]

Quel est le volume de ton batch?
DI? Température d’empatage?