Brassins et expériences ⇒ Bière odeur et goût de caoutchouc

[Leberrichondud]

Salut siouze,
À l occas, mets nous qq unes de ces bières de côté, je suis curieux de goûter ça et de voir (sentir) quel goût ça donne. On a souvent l impression que nos bières sont réussie, mais sans connaître les faux goûts... Ben en fait c'est difficile de se faire une idée.

Courage pour la suite, j espère que vous allez trouver solution au problème.

[Siouze]

Avec plaisir ! Là on parle pas de faux gout c'est juste une odeur qui n'a rien à faire là quoi ... J'ai fait gouter à mon père qui m'a dit qu'il aimé bien la bière, qu'il voyait pas de problème, sauf que pour avoir brassé la même recette en seau et en fermenteur inox, je reconnais clairement l'odeur de caoutchouc !

[Nad91]

J'ai aussi acheté le fermenteur chez Saveur Bière sur le mois de mai. Au bout d'un mois de négociation, j'ai réussi à obtenir une nouvelle vanne. Il m'on envoyé un model SS Brewtech, n'ayant pas accès à une Brew Monk.

products-20200511174502-0187443.jpg

Le seul inconvénient, c'est que le coude en inox est moins long que sur le Brew Monk. On perd environ 50 cl, mais c'est toujours mieux que de jeter 20 ou 25 L

Essaye de voir avec Saveur bière. En tout cas je comprends ton agacement, j'étais pareil. J'espère que tu trouveras une solution.

[Siouze]

Content que tu es pu négocier avec eux, moi je négocie plus, ils ont le pire sav et service que j'ai vu ... Du genre a t'envoyer des levures liquides un vendredi balancées yolo dans un carton au mois d'août ...
Bref, du coup j'ai préféré acheter une vanne en laiton chromé 3/8" avec tout ce qu'il faut.



Je vais remplacer le joint du couvercle par un tuyau en caoutchouc et je mettrai de l'eau chaude. Je laisserai une semaine, on verra bien si y'a une odeur ou pas.

[Siouze]

@nad91 Je up la conversation car depuis j'ai fait marcher le SAV de saveur bière et ils m'ont changé les vannes de mes deux fermenteurs. Malheureusement c'est toujours pareil de mon côté (odeur de caoutchouc). Je vais donc condamner les sorties et je procéderais à un soutirage par le haut. J'avais pas eu le soucis avec la vanne en laiton chromé cela dit ... Je verrais si je retente, j'aimerais juste tester sans vanne du tout pour m'assurer que ce ne soit pas AUSSI le joint du couvercle qui pose soucis.
De ton côté même constat ou plus de problème ?

[Siouze]

Je m'auto répond. J'ai refais des tests croisés et c'est clairement le joint du couvercle qui m'enquiquine. Il sent tellement fort le bonbon Haribo ! Je l'ai passé au lave vaisselle et quand j'ai ouvert le lave vaisselle toute la pièce sentait le bonbon Haribo (entendez le caoutchouc chimique quoi !). J'ai ouvert un Ticket au SAV de saveur bière pour leur demander de trouver une (putain) de solution. C'est pas comme si ça coûtait un rein ce fermenteur ! En attendant je vais tout condamner, vannes et joint du couvercle pour ne l'utiliser quand cuve inox.