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Bonjour à tous,
Je viens de récupérer un frigo dont la sonde est HS... il ne s'arrête jamais.
Je l'ai branché à un Inkbird, ajouté une petite planche perforée, un chauffage en dessous, la sonde passe passe par le trou d'évacuation de la condensation... bref tous semble OK.
Mes questions sont :
* Ceux qui ont ce type d'installation, combien de temps mettez-vous à faire descendre en température votre frigo ?
* Jusqu'où descendez-vous avec votre frigo ?
Le miens a mis péniblement 8 h pour perdre 10°C (la sonde est collée au fermenteur inox qui est placé à l'intérieur. J'ai réglé l'inkbird sur 4°C (histoire de tester un cold crash à blanc), mais je me demande s'il va y arriver
Si ça met du temps à descendre c'est parce que ta sonde mesure la température de ton mout et non celle du frigo.
Et c'est la masse thermique que représente ton volume qui offre de l'inertie.
Pour moi, tout est normal.
Merci pour ta réponse Soldeli
Je viens déjà de démonter la sonde du frigo qui posait quelques problèmes. Je dois refaire quelques essais d'ici demain.
J'ai bien compris le problème de l'inertie. Maintenant la question que je me pose est la suivante : comment en tenir compte quand on fait un cold crash ? Faut-il lancer le frigo 24 h à l'avance ou, quand on parle de 3 ou 4 jour de cold crash, cela inclus la descente en température ?
