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Je connais bien le coin. C'etait un lieu de retraite à 2h00 de chez moi
J'étais déjà à la campagne mais là encore plus !
Si vous avez l'occasion de trainer par là n'hésitez pas !
On trouve cette binouze chez Botanic par ici. Je testerai à l'occasion car ces arômes me parlent bien.
Un houblon français en prime c'est top, à ajouter à la collection de plants
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
Effectivement, c'est donné comme une IPA, mais l'étiquette précise "seulement" Ibu 30. J'ai vraiment été surpris par cet houblon. Qui a non seulement l'avantage d'être amérisant / aromatique. Et ça dégage une telle odeur de fraise.... envoûtant.
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Ça me paraît pas mal...
Juste tu vas avoir pas mal de perte entre le DH aussi élevé et les 1,7kg de Framboise.
Si tu veux arriver à une bière plutôt claire, je te conseille de soutirer dans un nouveau seau avant le cold crash pour éliminer d embler les restes de Framboise et d houblons.
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
T as un sac assez grand pour toutes les Framboise ?
Moi, j ai toujours éviter les sacs dans le fermenteur, trop peur d apporter une merde ou que ça fasse flotter le tout.
Après cold crash, tout fini au fond de toute manière. Mais comme je te disais, tu peux déjà faire un premier soutirage grossier, histoire d ôter le plus gros sans trop de perte de liquide. Dans mon cas, ça avait été assez efficace.
Je te conseille aussi l'option "pas de sac" et transfert avant le coldcrash ! Le sac ne t'apporte pas un bénéfice énorme face au risque qu'il engendre en plus
FREE THE HOPS! (AND THE FRAMBOISE DU COUP )
Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température Une chambre chaude Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool Un refroidisseur à plaques Un réfractomètre et un densimètre Un thermomètre Un acidomètre Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage Trois seaux de fermentation Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l) Un I-spindel
Le sac a houblons, je le mets dans le seau à l'entrée du robinet pour au moment du soutirage, filtrer le gros des résidus de fruits. Cela a été la galère pour un brassin où je ne l'avais pas fait. Les fruits bouchaient la sortie, impossible de soutirer par-là. Il faut y songer avant de mettre le moût, bien sûr. Et faire bouillir le sac avant.
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