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Merci pour les liens alex.
Au fait c'est quoi cette brasserie de Toulouse où tu as travaillé??
Je n'en ais jamais entendu parler?:scratch:
parce que sur toulouse même, je ne connais que les trois brasseurs et frog and rosbeef et bon ça m'étonnerais que vous ayez brassé du lambic dans ces établissements .
Il y a peut-être 10 ans, deux potes ( pas moi mais dont Stouf si tu connais ) ont monté une unité de production de 200 litres. Ils ont fait brassin et ne se sont pas lancés plus loin.
Cinq ans après, ce bon Stouf a proposé à une armée de 4-5 brasseurs amateurs de remettre au propre le local et la matériel et brasser.
Ca a été fait. Sur 3 trois ans, on a peut-être fait 3 brassins par an. Je dirais qu'on a réussi 2 beaux brassins, 2 moyens et on ne notera pas le reste.
Stouf, c'est le brasseur de la clandestine et surtout de la bulle de vigne (hummm la bulle de vigne ). Je l'avais rencontré au dernier salon de la bière.
Et cette brasserie Toulousaine c'est devenu la brasserie des vignes, ou elle à disparue corps et âmes?
C'était en lien avec le cab ou pas?
C'est ce Stouf là.
La brasserie des Vignes est un projet de Stouf uniquement, c'est la continuité d'un projet personnel et non celui de la brasserie de Toulouse.
La brasserie ne fonctionne plus.
Il y avait un lien avec le CAB parce que tous les brasseurs amateurs étaient issus de l'association
Le fonctionnement du CAB a un peu ralenti. C'est un énorme travail d'organiser le salon des bières du Sud-Ouest même si le succès est toujours au rendez-vous.
Ah bon donc le cab n'est pas mort?
Si il est en projet de faire un prochain salon moi je suis partant pour vous aider, je trouve que ça manque vraiment.
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). Je l'avais rencontré au dernier salon de la bière.
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