Klarstein ⇒ Maischfest Klarstein (uniquement ce modele en 25 30 35L)

[neo64]

Un hop tube avec une cordelette ?

--- MIX ---

[Leberrichondud]

pour ma part, ça a cramé pendant l'ébullition, pas au niveau de l’empâtage.
J'avais en effet un peu de farine mais presque rien.

Je pense que c'est surement les houblons (en pellet et mis en vrac). J'ai pensé à prendre un hopspider mais ce qui me gène c'est que je fait des brassins de 10l.
Il faut donc qu'il soit super profond pour la cuve de 35l ! et en parcourant le forum, il semblerait que les houblons se diffusent moins. Au pire, j'ai toujours mes chaussettes, je testerais avec lors du prochain brassin.

Regarde sur wish ou Ali, tu devrait trouver ton bonheur pour la longueur

Sinon en effet tu peux l attacher

[Iain]

De mon côté j'ai l'impression de faire beaucoup de farine ! Et tant mieux car j'ai le sac Klarstein qui ne laisse rien passer, je remarque même une différence de température entre l'intérieur du sac et l'extérieur pour vous dire !

La seule fois ou j'ai eu un cramage important c'était quand j'avais mis du sucre candi à l'ébu ! Rien de surprenant je suppose !


Je dis bien 'impression' car que je n'ai jamais comparé avec qui que ce soit !

[Silva-Beer]

Oui j'ai vu et je me laisserais peut-être tenté par un tube, il faut que je regarde ça de plus prêt.

Remarque intéressante Iain, j'avais aussi ajouté du sucre candi dans ma recette (400g) mis à l’empâtage avec les grains.

La prochaine visée est une blanche, je verrais ce que ça donne car il n'y aura pas d'ajouts de sucre et j'utiliserais mes chaussettes à houblons.
Cette fois, j'ai prévu un brassin de 20l que je diviserais en deux fermenteurs avec 2 levures différentes.

[Leberrichondud]

De sque tu ajoutes du sucre, faut brasser, brasser et..... Brasser... Sinon le sucre, il reste en bas

Et là, c est le drame !
Si tu le dilue pas rapidement, il va vite caraméliser et cramer dans le fond.
Perso, je le met à l ebu dans le hop spider, le temps qu il se dissolve.

[neo64]

pour le sucre un brasseur artisanal m'a conseillé 15 minutes avant la fin de l'ébu.

Sinon le prix de la 35L est à 199€, moins les 10€ si vous vous inscrivez à la newsletters.... meilleur prix jamais vu pour ma part

[Leberrichondud]

pour le sucre un brasseur artisanal m'a conseillé 15 minutes avant la fin de l'ébu.

Sinon le prix de la 35L est à 199€, moins les 10€ si vous vous inscrivez à la newsletters.... meilleur prix jamais vu pour ma part

Ha oui, jamais vu ce prix !!!

[Silva-Beer]

Merci pour l'info, je n'avais pas encore utilisé l'ajout de sucre dans mes recettes, maintenant je saurai quand il est préférable de l'incorporer !

Et sinon concernant le prix, j'ai pas mal observé avant mon achat et c'est vrai que ce prix là est le plus bas jamais vu !

[Mickaël28]

pour le sucre un brasseur artisanal m'a conseillé 15 minutes avant la fin de l'ébu.

Sinon le prix de la 35L est à 199€, moins les 10€ si vous vous inscrivez à la newsletters.... meilleur prix jamais vu pour ma part

J'ai dû payer ma 25l à ce tarif !

[barbaresclub]

Bon ba c'est commandé en 35l à 189,99 euros !
Un de plus dans la famille Maischfest.