La fermentation ⇒ problème lors de la fermentation ?

[Trodior]

Bonjour,

J'ai fais mon premier brassin samedi après midi avec un kit de bière rolling beer, bière blonde française. La fermentation à commencé à 17h30.

Tout ce passe bien au début de la fermentation, on voit bien que le CO² s'échappe du barboteur... Le lendemain, donc presque 18h - 20h après le début de la fermentation , je remarque que le barboteur laisse passer aucun CO², rien ce passe, là sa fait 48h de fermentation est toujours le même stade..

Est-ce normal ? théoriquement sa devrait barboté même juste un peu, mais là rien du tout.

[Jinac]

lis le post "suivez-moi je serai votre guide"...

[benmince]

Merci Aiseant
Le glouglou

Mais t'inquiètes , on se moque mais on a tous un jour posé la question

Pour le plaisir , manque le son , dommage .

[Trodior]

Haha d'accord, donc c'est normal ?

je voulais en être sûr ! désolé

[Jinac]

Le terme "normal" en biologie (comme d'ailleurs en dans bien d'autres domaines) est un peu ambigu. Disons que ça ne signe pas forcément un problème.
=> Un homme adulte de 2m15, c'est pas banal, mais ça peut être "normal" ou bien dû à une maladie...

Sans vouloir philosopher sur le brassage (quoique), généralement, et de ce que j'ai pu voir et vivre d'ailleurs, les débutants ont soit tendance à partir trop en confiance et faire des "énormités" dans le process, sans savoir ou en s'en fichant. Soit veulent tant bien faire et tout comprendre et contrôler qu'ils ont peur de mal avoir fait et se créent donc des problèmes qui n'en sont en fait pas (je me classe dans la seconde catégorie)

La vérité est au milieu, je dirais que, a priori, si y'a pas de gros signes de problème, il faut pas s'en faire tout de suite...

[Trodior]

Bonjour !

alors après 6 jours de fermentation toujours aucune activité par rapport au barboteur, et là en regardant bien le fermenteur , j'ai remarqué que mon seau était MAL FERME !! pourtant j'avais bien vérifier à deux fois et pourtant ...

Donc je l'ai re-verrouillé, mais du coup est-ce que j'ai des risque d’oxydation ? j'ai vus qu'on pouvait refaire un redémarrage de fermentation, faut'il rajouter de la levure ou juste laisser faire ?

[one-r]

Laisse faire, tout va bien se passer.
Les premiers jours la fermentation crée du co2 qui est expulsé du fermenteur vers l’extérieur. Donc pas de risque que de l'oxygène entre sournoisement dedans. Si ta fermentation avait été terminée ca aurait pû être un peu embêtant mais pas de ouf

[Jinac]

Si ta fermentation avait été terminée ca aurait pû être un peu embêtant mais pas de ouf

et encore, le co2 ne vas pas s'envoler...plusieurs fermentent en fut pas étanche sans soucis.

j'ai vus qu'on pouvait refaire un redémarrage de fermentation, faut'il rajouter de la levure ou juste laisser faire ?

ta fermentation a du se faire, si vraiement vraiment tu veux en être sûr, la seule manière de vérifier c'est une prise de densité qui me semble inutile.
Oublie ta bière 3 semaines...