salut
voici ce que j'ai prévue de brassée le week end prochain 07 octobre
pour 25 litres
pils 3ebc :78.8%
cara amber 60ebc : 5.1%
cara crystal 120ebc : 5.1%
black 1400ebc :2.9%
orge grillé 1000ebc : 1.1%
flocons maïs : 7.1%
sucre roux : 225gr (60mn)
northern brewer 9.3% : 27gr (60mn)
e k golding 4.2% : 44gr (10mn)
safale S04
quand pensez vous ?
bonne semaine à vous
a+
Ale Franco Belge ⇒ recette n°33 (noire fr)
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bernie
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alex73
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Re: recette n°33
Un peu légère ta recette Bernie
pour ma part :
cara amber 60ebc : 10%
cara crystal 120ebc : 10%
black 1400ebc :29%
orge grillé 1000ebc : 30%
pour le pils, soit t'en met pas soit tu complètes le pourcentage jq 100%
bonne chance et surtout, 1 paquet de Picosine (indispensable)
a+
alex
pour ma part :
cara amber 60ebc : 10%
cara crystal 120ebc : 10%
black 1400ebc :29%
orge grillé 1000ebc : 30%
pour le pils, soit t'en met pas soit tu complètes le pourcentage jq 100%
bonne chance et surtout, 1 paquet de Picosine (indispensable)
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alex
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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xavier 07
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Re: recette n°33
Et puis niveaux houblon je remplacerai le East Kent par du Magnum 
Site: www.lagrivoise.fr
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boris
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Re: recette n°33
"indispensable" si tu brasse avec les pieds (sales)alex73 a écrit :bonne chance et surtout, 1 paquet de Picosine (indispensable)
Boris
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marti
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Re: recette n°33
alex73 a écrit :Un peu légère ta recette Bernie
pour ma part :
black 1400ebc :29%
orge grillé 1000ebc : 30%
pour le pils, soit t'en met pas soit tu complètes le pourcentage jq 100%
pour une fois que ça semblait pas mal !!
zêtes méchant vous !!
ne les zécoute pas mon p'tit bernie !
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bernie
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françois O
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Re: recette n°33
je confirme bernie , c'est bcp trop et ce sera pas bon
une stout plusque noire
bernie , c'etait mieux avec les quantités parce que l'on ne sait pas a quel degré tu évolues
une stout plusque noire
bernie , c'etait mieux avec les quantités parce que l'on ne sait pas a quel degré tu évolues
françois - ochsf
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xavier 07
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Re: recette n°33
Perso,je préfère les pourcentages,ça évite des calculs pour ceux que la recette intéresse et n'ont pas le même litragefrançois O a écrit :bernie , c'etait mieux avec les quantités parce que l'on ne sait pas a quel degré tu évolues
D'ailleurs je trouve cela beaucoup parlant .Même pour le houblon il serait plus intéressant de parler en IBU
Et la recette j'enleverai même le cara.
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bernie
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Re: recette n°33
salut
donc je vais mettre les 2 (% et quantité réel)
une fois que j'aurai ajusté les ingrédients
a+
donc je vais mettre les 2 (% et quantité réel)
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xavier 07
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Re: recette n°33
Et pourquoi tu rajoutes du sucre???(on dirait certains brassams qui gonflent au sucrent et forcent au CO2 )
Ca serait y pas parce que t'as pas un bon rendement??
)Ca serait y pas parce que t'as pas un bon rendement??