Fermenteurs ⇒ Ss brewtech brew bucket

[boullon]

ftopic31062.html#p375633

regarde ce post le sujet à déja été abordé..
et oui il faut bien le nettoyer car il n'arrive pas tout propre...

[leherve]

j'avais ouvert le post lors de mon achat
il faut super bien le dégraisser avant sa mise en route
j'ai un ami brassam qui a acheté le même depuis , il est super content
je viens de faire une collab avec des brasseurs , on a divisé notre brassin en deux et j'ai donc prêté mon brewtech à un collègue, il a bien apprécié la facilité de nettoyage après usage.
je ne fais plus de soutirage/transfert depuis, tout se passe dans ma cuve
matos certes onéreux , mais qui correspond très bien à mon attente

[Cede]

je ne fais plus de soutirage/transfert depuis, tout se passe dans ma cuve

Tu sais que tu n'avais pas besoin de faire de soutirage ou transfert même avec une autre cuve , n'est-ce pas ?
Le gout de l'autolyse des levures sur des brassins de taille amateur tiens plus de la légende urbaine

[ADleBarbu]

Salut,

Merci pour vos réponses. Du coup, vu le prix de l'acide citrique ça fait pas cher la passivation. Je vais encore réfléchir un peu mais ça me tente bien de passer à l'inox. Le plastique c'est pas fantastique à la longue. ça s'use vite quand même.

[Cede]

Du coup, vu le prix de l'acide citrique ça fait pas cher la passivation

Je répète: tu n'as pas besoin de faire la passivation à moins que tu d'avoir fait des modifications et des soudures sur ta cuve, ca ça a déjà été fait, et la surface se refait toute seule au contact de l'oxygène

[ADleBarbu]

Eh bien comme ça c'est encore plus simple. Vu le prix de la bestiole je ne compte pas y faire des trous de toute façon

[Guiguish]

Salut à tous,
Je pense que je vais me laisser tenter par le modèle 52L mais j'ai encore des doutes. Comme dis dans un autre post le 26L est trop petit pour mes brassins et le 52L me parait trop gros (je brasse entre 25 et 27L).
Pensez-vous que l'espace vide peut poser un problème ? Je dois pouvoir brasser un peu plus mais je ne pense pas pour le moment dépasser 30-35L.
A mon avis ce n'est pas dérangeant pendant la primaire car l'O2 est remplacé par le CO2, mais comme je fais pas mal de DH, je vais ouvrir le couvercle pour ajouter mes houblons. A ce moment je ne sais pas si le peu de CO2 qui va être produit va suffire à combler les 20L d'espace vide (je n'ai pas de bouteille de CO2).
Si vous avez d'autres références en inox à proposer dans les 35-40L je suis preneur, je veux juste un grand couvercle, un fond conique, pouvoir l'acheter en Europe (donc pas de Spike, Anvil...) et dans les 300€.
Merci d'avance.

[Kraken1900]

Bonsoir,

Je me suis laissé tenté par ce fermenteur et j'ai reçu l'objet aujourd'hui. C'est la première fois que je vais travailler avec de l'inox mais la finition me pose quelques questions :

- Les soudures des pieds sont bien apparentes et un "brossage" supplémentaire a été appliqué ;
- Au niveau du cône, on voit bien une marque de "brossage" bien marqué ;
- Sur les parois, à la base du cône, il y a des rayures un peu plus marquées.





En bref, ça me laisse dubitatif sur la qualité des finitions et sur le risque d'infection que ces anfractuosités pourraient poser. Est-ce que je me fais des idées ou il y a là un défaut de qualité ?

Merci !

[Mickaël28]

Hello, j'ai l'impression que ta cuve a déjà été utilisé !?

[Kraken1900]

Hello, j'ai l'impression que ta cuve a déjà été utilisé !?

Merci pour ta réponse. Tu penses que ce serait des utilisations précédentes qui expliquerait cet état ? Comme je n'ai pas de point de comparaison, c'est difficile de dire.

Je vois que tu as un Klarstein Maischfest 25l pour le brassage, tu utilises de l'inox aussi pour la fermentation ?

(les photos sont cassées, je les posterais de nouveau ce soir)