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Etant à mes débuts dans le brassage, j'en suis à la première étape et non pas la moins cruciale : l'acquisition du materiel.
J'ai récemment fait l'acquisition d'un moulin à malt Corona que j'ai acheté d'occasion sur leboncoin.
J'ai reçu le moulin, l'ai monté, cependant voilà, 2 choses m'interpellent :
- Est-ce normal que les 2 "disques" dans lesquels le grain va être concassé se touchent? Cela fait enormément de bruit quand je tourne la manivelle, et du coup l'écart me semble très faible et j'ai peur que le concassage soit trop fin...
- J'ai tenté de jouer avec la vis manuelle et le contre-écrou pour modifier l'épaisseur de concassage, cependant je n'ai pas vraiment l'impression que les 2 disques s'éloignent... Est-ce que le réglage provoque un changement visible à l'oeil nu? Faut-il enlever la petits goupille qui se trouve sur l'axe principal avant de pratiquer le réglage?
Si jamais l'un d'entre vous pouvait m'envoyer une photo du mode d'emploi (s'il en existe un?) cela me serait d'une grande aide !
fait une recherche sur le forum avec "rondelle corona"
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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N'hésitez pas à utiliser la recherche avancé (recherche classique) avec des jokers (* et ?), car les résultats google sont parfois très basiques (rondelle, c'est rondelle et pas rondelles pour GGle... )
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Mon équipement : Une cuve inox Ø 60 x H 60 (170 litres) et une cuve Ø 50 x H 50 (98 litres) servant de panier ;2 Cuves inox Ø 50 cm x H 50 cm / 98 L, une pour le brassage, une pour la fermentation ; cuve inox Ø 45 cm x H 45 cm 71 L comme panier pour sac BIAB; moulin à maïs de 1.5 kW ; refroidisseur à contre-courant de huit mètres. Pompe magnétique MP-15RM. Pour les mesures, thermomètre digital, hygromètre, réfractomètre. pH mètre.
Penn-Maen a écrit :fait une recherche sur le forum avec "rondelle corona"
J'ai essayé, je ne trouve personne qui a eu le même problême...
Je n'ai pas encore motorisé le mien, je recherche une vieille roue de vélo enfant au village...
Sans titre 2.png
Corona Mill Modification for All Grain Brewing.pdf
une vidéo youtube:
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
« Dans le vin, il y a la sagesse, dans la bière, il y a la liberté, dans l'eau, il y a des bactéries. » - Benjamin Franklin.
“In wine there is wisdom, in beer there is freedom, in water there are bacteria.” — Benjamin Franklin.
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En fait, ce n'est qu'hier que je regardé mon moulin d'un peu plus près car j'envisage de le motoriser. Jamais utilisé jusqu'ici. Ce que j'ai, c'est un 'Victoria' fabriqué par Corona en Colombie. Je l'ai eu pour un prix tellement bas que je me dis que les moulins n'ont pas fait seuls le voyage de Colombie dans le container...
Revenons à l'histoire des rondelles. En fait cela n'a aucun effet sur le réglage mais AMHA (aka IMHO) permet seulement de maintenir l'étrier bien dans l'axe. J’ai envisagé d’utiliser un ressort de soupape, je ferai l’essai si j’en trouve un de récup...
Bille.png
Il y a une bille de roulement à billes dans l'étrier, et c'est cette bille qui absorbe la friction avec l'axe et permet le réglage de la finesse de la mouture. Il faut comprendre que ce moulin ne peut tourner à vide.
Axe.png
C'est en effet le grain qui se trouve dans le corps du moulin qui, entrainé par la vis sans fin, exerce une pression sur le plateau extérieur, la meule volante en fait et l'écarte de la meule dormante…
meule volante.png
La différence entre mon moulin et les Corona est l’absence du carter au-dessus des meules, je vais devoir en bricoler un.
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Salut. Belle analyse du principe de fonctionnement du moulin. On sent que tu as la fibre mécanique.
Pour l'histoire des cales entre l'étrier et le moulin, j'ai été obligé d'en mettre aussi. Pas pour pouvoir régler le moulin mais par ce que la goupille venait frotter sur l'étrier.
Un autre problème que j'ai rencontré avec ce moulin est que le bout de l'axe est guidé par le perçage dans l'étrier. Le frottement entre les deux produit une quantité assez importante de limaille. J'ai acheter ce moulin pour faire de la farine de châtaigne. En me rendant compte du problème, j'ai passé un aimant dans la farine et l'aimant est ressorti complètement couvert de limaille. Pour résoudre le problème, j'ai "percé" l'extrémité de l'arbre. J'ai juste créé une cavité conique à l'extrémité de l'arbre. Comme ça l'axe se centre sur la bille et ne viens plus frotter sur l'étrier.
Si ça t'intéresse j'ai modélisé un moyeux en 3D qui se monte à la place de la manivelle. Je l'ai imprimé en 3D à 100% de remplissage pour les tests. Au final ça tient en plastique. Sinon je l'aurai coulé en alu.
Mon équipement : Une cuve inox Ø 60 x H 60 (170 litres) et une cuve Ø 50 x H 50 (98 litres) servant de panier ;2 Cuves inox Ø 50 cm x H 50 cm / 98 L, une pour le brassage, une pour la fermentation ; cuve inox Ø 45 cm x H 45 cm 71 L comme panier pour sac BIAB; moulin à maïs de 1.5 kW ; refroidisseur à contre-courant de huit mètres. Pompe magnétique MP-15RM. Pour les mesures, thermomètre digital, hygromètre, réfractomètre. pH mètre.
Cedric02 a écrit :Salut. Belle analyse du principe de fonctionnement du moulin. On sent que tu as la fibre mécanique.
Merci, bricoleur un jour, bricoleur toujours.
Cedric02 a écrit :
Pour résoudre le problème, j'ai "percé" l'extrémité de l'arbre. J'ai juste créé une cavité conique à l'extrémité de l'arbre. Comme ça l'axe se centre sur la bille et ne vient plus frotter sur l'étrier.
C'est bien vu, je comptais roder l'axe à l'aide d'une petite meule sphérique sur Dremel (copie de), forer un pré-trou est une très bonne idée.
Cedric02 a écrit :
Si ça t'intéresse j'ai modélisé un moyeux en 3D qui se monte à la place de la manivelle. Je l'ai imprimé en 3D à 100% de remplissage pour les tests. Au final ça tient en plastique. Sinon je l'aurai coulé en alu.
Oui, car je n'ai toujours pas trouvé 'La' solution, bien que je ne me sente pas l'âme d'un fondeur. Il y a des ateliers de mécanique en ville, à l'ancienne, et je pense pouvoir trouver mon bonheur dans la mesure où je peux leur soumettre un plan.
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Le moyeu est comme ça:
Il adapte un pignon de Peugeot 103 sur le moulin. Je peux le modifier pour l'adapter à votre projeeeet.
Mon moulin n'est pas un Corona, le diamètre de l'arbre fait environ 18,5mm coté manivelle. Sur les photos ils se ressemblent fortement. La fonderie du tiens est mieux faite. Sur le miens on voit qu'il y a eu un bon décalage des deux parties du moule. Pas top pour un axe... De plus il maquait un bon quart au diamètre de l'extrémité en contact avec la bille.
Pour le fichier Il faudra me dire sous quel format tu le veux.
)
je comptais roder l'axe à l'aide d'une petite meule sphérique sur Dremel (copie de), forer un pré-trou est une très bonne idée.
