Brassins et expériences ⇒ Le Journal de J4l13n

[J4l13n]

Bonjour/soir

Mon journal; afin de garder une trace chronologique de mes différentes expériences autour de mes passions électronique/brassage et autres...

Je précise que mes projets n'ont pas vocation à être intégré au projet "Mars One", ils sont là pour donner des idées ...


@+

[J4l13n]

Il y a 5ans et avant même de commencer à brasser , le refroidissement du moût était un point que je voulais optimisé.
Pour mes 1ers brassin j’ai laissé le moût refroidir toute la nuit. Mais maintenant je voudrais le refroidir à l’aide d’un serpentin et sans un volume important d’eau tempéré ou froide.

Je brasse 10L maximum ce sera donc ma base de calcule.


1er test cet après midi avec 10L d’eau simulent le moût et 1.5L d’eau pour refroidir tout ça :




24min pour passer 10L d'eau de 100°C à 25°C avec 1.5L d’eau et une pompe de 18W en 12v je suis content.


J’ai utilisé un serpentin Chill’in 20 :




Une pompe 18W 12V :




Et j’ai récupéré un évaporateur de chambre froide d’1m55 de long (dans ce style) :





le tout en circuit fermé, le test a été effectué dehors avec un peu de vent je le referais a l’intérieur voir si il ne faut pas ajouter des ventilateurs…

graphique avec toutes les températures:



On voit que les 30°C perdu rapidement correspondent sans doute à la masse de l’évaporateur,
j’ai remuer le serpentin on le voit à la 1,5,7,8,10,11,14 et la 20eme minute (on voit la hausse de T°).


Prochain test/graphique avec 10L à 40° et un volume de 10L à 1° que je passerais dans le serpentin.


Le but est d’utilisé un système hydraulique composé de 8 sondes de T° et de 5 électrovannes commandé avec un Arduino:





J’ai fait une vidéo a base de circuit électrique simulent le flux hydro…
On voit les 3 phases :
1- passage dans l’évaporateur seul ( celui tester ce midi)
2- passage de l’eau froide puis évaporateur ( dernier test )
3- passages en eau froide seul (prochain test)

[youtube][/youtube]



A suivre...

[J4l13n]

Nouvel essais en intérieur dans le garage en statique



La sonde d'ambiance à pris 1.5° elle était a 1m au même niveau que l'evapo.
J'explique pas le delta de 0 entre l'entrée et la sortie entre la 4ème et la 5ème minutes...

Prochain essais avec ventilation

[benmince]

Si un jour je me pose une question sur le refroidissement , je saurai où m'adresser .
Continues tes expériences , il faut des passionnés

Mais ton système pompe/eau froide m'interpelle . Perso je travaille comme un gros porc , tout à l'égout

[KazCroute]

Super sujet, je vais m'atteler à trouver un refroidisseur et une pompe en recup'

Penses tu savoir quel multiplicateur il faut appliquer pour de plus gros volume ? Si tu es en circuit fermé, comment as tu gerés d'eventuelles bulle d'air ? Tu as suivis un tut pour réaliser ton montage ?

[J4l13n]

JE ne pense plus utilisé de l'eau froide, apres reflexion je préfère branché sur le système tel quelle et laissé tourner jusqu'a atteindre la température voulue...

Prochaine étape ajouter des roues

photo du bouzin :




@+

[Penn-Maen]

j'aime bien la tête du vase d'expansion ouvert

[Leberrichondud]

Salut,
T arrives à descendre rapidement une fois la barre des 40\30° atteinte... Parce là, si j ai bien compris le système, c est un échange air/liquide au niveau du radiateur. Et de l air ambiant.
Je suis assez curieux (pour vouloir le reproduire) de l efficacité du bouzin (si gentiment appelé) si le radiateur n est pas refroidit à un moment.
Là, on est d accord que tu es en circuit fermé ?

[J4l13n]

Salut,

j'aime bien la tête du vase d'expansion ouvert

Rien de plus simple pour le remplir

Salut,
T arrives à descendre rapidement une fois la barre des 40\30° atteinte... Parce là, si j ai bien compris le système, c est un échange air/liquide au niveau du radiateur. Et de l air ambiant.
Je suis assez curieux (pour vouloir le reproduire) de l efficacité du bouzin (si gentiment appelé) si le radiateur n est pas refroidit à un moment.
Là, on est d accord que tu es en circuit fermé ?

Pour la prochaine fois je remet les sondes et je posterais le graph.

Ventilé on augmente drastiquement le rendement, mais hier soir il y avait un peu de vent donc ...


@+

[Penn-Maen]

@leberrichondusud : la limite restera celle de la température de l'air. Mais en BZH, on n'est pas en plein Sahara