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Salut! Bien intéressant ce forum! Je suis nouveau à la fabrication de la bière (mais j'ai un bon brasseur comme coach )
J'ai envie de faire des essais de bière et je pensait faire des petites quantités. Qu'en pensez-vous? Si je fais une demi recette, alors est-ce que je serais mieux de prendre une tourie de 10L pour la fermentation secondaire ou s'il n'y a aucune contre indication à prendre une 23L quitte à ne pas la remplir? Le surplus d'air peut-il contribuer à contaminer le tout?
J'attends vos conseils! Merci
JTM
La bière fait du bien à l'homme quand c'est la femme qui la boit!
marti a écrit : pourquoi pas un 1/4 de recette, ou un 1/10..
Ici on a un spécialiste qui répond au nom de Jacek (Le big boss des micronbrassins virtuels ).
D'accord avec Marti autant faire 20 litres.
C'est exactement le même boulôt.
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