Cuves ⇒ Conseil achat cuve de brassage ?
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Leberrichondud
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Je ferais plus tard un message plus long (et au bon endroit) mais pour ceux qui utilise des cuves automatisés, avec ou sans rinçage (y a aussi un débat là dessus), est ce que vous pensez qu'il est possible de sortir deux brassins en 4h30 ? Un premier que je laisse refroidir dans la glace pendant que je lance un second qui sera refroidit au serpentin. Donc environ deux heures par recette hors refroidissement
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Cede
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Une seule cuve tout en un ?
Je pense que ça va être limite.
Ça va bien mieux avec une cuve d'eau chaude à coté, ce qui permet de faire du temps masqué.
Je pense que ça va être limite.
Ça va bien mieux avec une cuve d'eau chaude à coté, ce qui permet de faire du temps masqué.
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Ok, mais j ai que des marmites de 9l...donc chiant... Je vais voir si je m en sort
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Cede
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Si tu arrives à faire bouillir 8L d'eau, c'est déjà bien pour ajouter à de l'eau chaude du robinet pour arriver à ta température d'eau d'empatage.
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Afin de gagner du temps en chauffage, et tout remettre dans la cuve automatisée ?
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Cede
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Oui monsieur 
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Ok. Quand j aurai reçu la bête, je la teste à la flotte pour voir les temps de chauffe, et je rédige mon process, puis je vous demande votre avis
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Leberrichondud
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Maischfest recue ce matin, premier test à l eau.
Ça chauffe, ça fuit pas.... Donc on va dire concluant... Dommage que je suis parti au travail, j aurai bien tenté de monter à l ebu et tester le serpentin, ca sera pour dimanche
Ça chauffe, ça fuit pas.... Donc on va dire concluant... Dommage que je suis parti au travail, j aurai bien tenté de monter à l ebu et tester le serpentin, ca sera pour dimanche
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
Hello, tu la vite reçu !!
Effectivement j'ai déjà lu qu'il y avait déjà eu des soucis de fuite.. mais à quelle endroit exactement ?
Effectivement j'ai déjà lu qu'il y avait déjà eu des soucis de fuite.. mais à quelle endroit exactement ?
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Leberrichondud
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Re: Conseil achat cuve de brassage ?
48h pour la livraison, nickel.
J avais lu des problèmes de fuite au niveau du robinet donc j ai voulu vérifier vite fait. J ai pas regardé en détails, juste les soudures du filtre qui sont pas trop belles mais qui font leurs boulots, là c est pas grave.
J ai hâte de tester un peu plus...
Mais tiens, j'ai déjà une question, tu ajoutes le malt à quel moment, quand tu mets en chauffe ou quand tu as attend les 65/68° dans la cuve ?
J avais lu des problèmes de fuite au niveau du robinet donc j ai voulu vérifier vite fait. J ai pas regardé en détails, juste les soudures du filtre qui sont pas trop belles mais qui font leurs boulots, là c est pas grave.
J ai hâte de tester un peu plus...
Mais tiens, j'ai déjà une question, tu ajoutes le malt à quel moment, quand tu mets en chauffe ou quand tu as attend les 65/68° dans la cuve ?