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Je suis débutant et je suis en train de m'équiper.
Je souhaite utiliser des bouchons mécaniques.
Visiblement, les bouchons avec lamelles sont assez galères.
Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température Une chambre chaude Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool Un refroidisseur à plaques Un réfractomètre et un densimètre Un thermomètre Un acidomètre Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage Trois seaux de fermentation Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l) Un I-spindel
Je trouve que le prix demandé sur ce site est trop élevé.
Personnellement, j'utilise les capsules car ce n'est pas cher, mais dès que je peux récupérer une consigne de Quintine ou autre bouteille avec bouchon céramique et muselet, je l'utilise car c'est vraiment pratique. 30 c de consigne pour la bouteille et le bouchon.
Je laisse tremper dans du StarSan avant embouteillage, comme toutes mes bouteilles.
Pas encore d'ennuis à ce jour.
Ce tarif en dollar me semble bien cher (1,27€)
Il y a moins cher que les sites classiques pour brasseurs tels que Brouwland.
L'attache bouchon à 0,1745 et le bouchon à 0,3595 (pour 100 pièces) : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ccessoires
Je suppose que tu veux utiliser des bouteilles de récupération pour faire ceci.
ATTENTION il te faut des bouteilles adaptées à la bière. Les bouteilles de champagne et crémant supporteront la pression de gaz carbonique, mais surtout pas les bouteilles de vin classiques qui exploseront dès la refermentation.
Et si tu n'as pas de bouteilles, autant acheter des bouteilles ayant les trous pour insérer les bouchons mécaniques https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... -m-canique
pour des bouteilles de 75cl : 15,00 les 12 soit 1,25 + 0,36 le bouchon ce qui te fait la bouteille à 1,61
et çà tiendra toujours mieux qu'un système à collier.
Le point que j’ai oublié de préciser : j’habite en Nouvelle-Calédonie. Et ça complique souvent beaucoup les choses.
Ici, le seul magasin qui vend un tout petit peu de matériel de brassage, c’est Jardiland. La bouteille de 50cl avec bouchon coûte 4€.
D’où ma volonté de faire avec les moyens du bord.
Je viens d’envoyer un message à Brouwland pour leur demander si ils expédient jusqu’à chez moi et les frais. Mais entre les frais de transport et les droits de douane, j’ai peur.
J’ai bien noté : pas de bouteille de vin.
Et les bouteilles de bière 33cl du type Heineken ? Elles m’ont pas l’air tellement plus épaisses !
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
huguesnc a écrit :
Le point que j’ai oublié de préciser : j’habite en Nouvelle-Calédonie. Et ça complique souvent beaucoup les choses.
Pour Brouwland je pense que c'est mort, ils ne livrent pas chez nous donc surement pas en NC, contacte Rolling Beers par tel ils sont sympa et nous livrent donc tu as une chance
Le plus simple est de récupérer toute sorte de bouteilles de bières et de prendre des capsules classique car ton système revient cher pour beaucoup de bouteilles
Les bouteilles de bières indus résistent très bien à la pression, resucrage ou embouteillage à contre pression ne change rien à la pression finale dans la bouteille sauf si on se plante ( jamais essayé de kéken)
Il y a d’autres brasseurs en NC sur le forum pour des infos local, un avait même lancé une commande groupée, fait une recherche
Quid de commander en Nz et en Australie plus proche
Passe par la rubrique présentation et plante ton drapeau sur ton caillou
Mon équipement : Brassage amateur, fait-tout inox 50L, seaux plastiques de fermentation 30L, fond filtrant et moulin standard. Tout en manuel et refroidissement naturel.
ty rouz a écrit :Je n'aime pas les bouchons mécaniques qui vieillissent assez mal et réservent souvent de mauvaises surprises. Je préfère la sécurité d'une capsule.
Bonjour,
J'ai un avis différent.
Perso je n'utilise que des bouchons mécaniques, avec les capsules j'ai l'impression de faire du gaspillage et c'est galère a utiliser.
Le bouchon mécanique faut juste surveiller les joints et les changer si nécessaire.
Avec une trentaine de brassin au compteur, je n'ai changé qu'un seul lot de joint.
Pourrais-tu préciser ce qui te fait dire que la sécurité est moins bonne ?
Quand à notre ami en Nouvelle Calédonie, bon courage pour t'approvisionner.
Je confirme qu'il faut utiliser des bouteilles dédiées à la bière (verre plus épais).
Pareil, on utilise que des bouchons mécaniques. J'ai eu infiniment plus de problème sur des capsules pas très étanches qu'avec des bouchons mécanique même après quelques années de réutilisation. Un voisin m'avait passé une bouteille de cidre d'une 15aine d'année, en bouchon méca, avec le joint complètement bouffé à l'extérieur, mais encore bien étanche.
Et puis c'est trop relou d'être devant une bouteille et de pas avoir l'outil pour décapsuler :p
D'ailleurs à ce sujet quand vous stocké vos bouteilles mécanique vide; vous laissez le bouchons ouvert ou fermé ?
Je les stock toujours fermé, pour le coup le joint rouge est toujours compressé. Es ce que c'est préférable ? Ou le joint "vieilli" tout pareil en laissant ouvert?
