Bonjour, j'ai mis en fut 30l de bière tout a l'heure dans un fut de bar avec une tête creuse de type S. J'ai remplis jusqu'à ras bord ! Donc il n'y a aucun air qui peut se comprimer ! Je me demande donc si ça va poser un problème ou pas ?
Merci !
Le conditionnement ⇒ Questions urgente avant que ça explose :/
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Brew7
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Re: Questions urgente avant que ça explose :/
C'est comme ça qu'il faut faire. Pourquoi veux-tu que ça pose problème? Le CO² produit par la refermentation est appelé à se dissoudre dans la bière.
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Brew7
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Re: Questions urgente avant que ça explose :/
Oui mais puisque le liquide est incompressible il faut bien qu'un élément quelque part se déforme pour compenser l'augmentation de pression, donc le fût en l'occurrence puisqu'il n'y a pas d'air. Et donc ça peut être dangereux nn?
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Jinac
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Re: Questions urgente avant que ça explose :/
Tu l'as mis à fermenter, à refermenter ou juste en garde ?
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Re: Questions urgente avant que ça explose :/
Ben du coup c'est tout bon, si tu met un truc pas hermétique...ben t'aura un bière quasi plate....
A vérifier par quelqu'un de plus au courant mais à mes yeux ça roule
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Re: Questions urgente avant que ça explose :/
Un fût tient sans problème la pression en question. Aucun risque, tu peux dormir tranquille.Brew7 a écrit :Oui mais puisque le liquide est incompressible il faut bien qu'un élément quelque part se déforme pour compenser l'augmentation de pression, donc le fût en l'occurrence puisqu'il n'y a pas d'air. Et donc ça peut être dangereux nn?
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Re: Questions urgente avant que ça explose :/
Merci pour vos réponses !
Jinac je n'ai pas compris pourquoi tu m'a parler d'un truc pas hermétique ?
Jinac je n'ai pas compris pourquoi tu m'a parler d'un truc pas hermétique ?
Autre question : ma bière ne risque t'elle pas de manquer d'oxygène pour refermenter?Jinac a écrit :Ben du coup c'est tout bon, si tu met un truc pas hermétique...ben t'aura un bière quasi plate....
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Jinac
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Re: Questions urgente avant que ça explose :/
Ben en fait ce que tu dis c'est que tu as resucrer et mis en fut pour gazifier et tu t'interroge sur le bienfondé d'avoir mis ça en fut étanche et de bien le remplir,
je pointe le fait que justement le fut est fait pour que le CO2 ne s'échappe pas et gazifie ta bière...d'où ma phrase pas très claire je l'admets.
D'ailleur en bouteille y'a pas d'air non plus (ou très peu) et ce peu est même mauvais pour les styles bien houblonnés et/ou sensible à l'oxydation
Tu peux laisser tranquillement quelques semaine sans stresser
je pointe le fait que justement le fut est fait pour que le CO2 ne s'échappe pas et gazifie ta bière...d'où ma phrase pas très claire je l'admets.
absolument pas, on n'oxygène jamais une bière sauf juste avant d'ensemmencer. Pour la refermentation t'es cellules n'ont pas besoin d'oxygène qui les aide lors de la multiplication, elles vont dans tous les cas digérer ton sucre simple et produire le CO2 recherché.Brew7 a écrit : ma bière ne risque t'elle pas de manquer d'oxygène pour refermenter?
D'ailleur en bouteille y'a pas d'air non plus (ou très peu) et ce peu est même mauvais pour les styles bien houblonnés et/ou sensible à l'oxydation
Tu peux laisser tranquillement quelques semaine sans stresser
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Re: Questions urgente avant que ça explose :/
La question qui reste c'est la quantité de sucre ajouté ? Car la refermentation naturelle en fût impose de sucrer moins qu'en bouteille pour un resultat similaire.