Les houblons ⇒ récolte 2018

[efdé]

Pour ceux qui s'impatientent comme moi, Rolling Beers vient de mettre des houblons 2018 au catalogue.
A part eux j'en vois pas sur Brouwland ou The Malt Miller.
Apparemment ils arrivent de plus en plus tard, il y a une explication ?

[Epidemaiis]

Je les suspecte de vouloir écouler du 2017 avant

[efdé]

Héhé très probable, il y avait donc surproduction ?

[Penn-Maen]

hypothèse sans preuve : les brassams sont en bas de la chaine alimentaire. On se contente des miettes que les pros n'ont pas réservé.
hypothèse un peu plus fondée : il y a pénurie de certains houblons (mauvaise récolte cause météo, appropriation de certains cultivars , etc)

Tu additionnes d'un coté des productions un peu moindre et des pros (de plus en plus nombreux) qui te sortent des bières avec une forte dose de houblons, et paf, il reste de moins en moins de chocapics miettes pour les petits que nous sommes

Hypothèses invérifiables :
- Brouwland n'a pas payé ses dernières factures
- TMM se recentre sur les houblons anglais pour éviter les futurs frais de douanes
- le gruit et l'ortie reviennent à la mode

[efdé]

Je te suis pas trop, si la récolte 2017 était légère, on ne devrait déja plus en voir sur les sites marchands.
Et la récolte 2018 devrait être dispo avant. J'ai vérifié, la récolte 2017 a été en vente en janvier 2018.

[laurkemen]

Faisez comme moi, faisez pousser votre houblon vous-mêmes, comme ça plus de pénurie

[lezius]

Ma commande de la semaine dernières chez TMM contient des 2018 et des 2017.

[Penn-Maen]

Je te suis pas trop, si la récolte 2017 était légère, on ne devrait déja plus en voir sur les sites marchands.
Et la récolte 2018 devrait être dispo avant. J'ai vérifié, la récolte 2017 a été en vente en janvier 2018.

pas faux
ceci dit, mon hypothèse n'est pas totalement infondée : les quantités de 2017 sont largement suffisantes pour les brassams, mais peut-être insuffisantes pour les pros. Quand Faram ou d'autres disent "récolte en baisse", ils s'adressent aux pros... Un brassam qui utilise 2 kilos/an n'est pas si fréquent. Un pro qui utilise 2 à 5 kilos / brassin de 1000 litres, c'est beaucoup plus fréquent. On voit régulièrement des pros qui "ajustent" leur recette parce qu'ils n'ont pas réussi à se procurer tel ou tel houblon, souvent sur des cultivars "à la mode" (le magnum n'est jamais en rupture ). Les producteurs revendent peut-être leur fin de stock (qui n'a pas trouvé preneur pour X raisons) à des gens comme broubrou dès que la nouvelle récolte pointe son nez.

Il peut aussi y avoir plein d'autres raisons : prévisions d'utilisation d'une variété trop importante par rapport à la demande réelle (avec un stock qu'on ne détruira pas tant qu'on peut le vendre), développement de la culture et auto-suffisance, baisse du nombre de brasseurs (effet de mode ou flemmardise), etc

Et puis, ils ne mettent peut-être pas le site à jour tant qu'ils n'ont pas tout le stock en récolte 2018 (et tant qu'il reste du 2017 à écouler) : ils te vendent du N-1, et tu as la bonne surprise de recevoir du N, tu as l'impression qu'ils t'ont fait une fleur, c'est bon pour leur image

AMHA, la raison n'est pas unique, il doit y avoir plusieurs facteurs. Je dis ça, mais je n'en sais rien, ce ne sont que des hypothèses en l'air

[Epidemaiis]

Mouais, Charles Faram, je leur demande du Chinook 2018.
Ils me disent qu’ils sont en rupture, en échange ils me proposent du 2017.
Je leur demande quelles alternatives ils ont pour du 2018, et là miracle, ils ont un peu de Chinook 2018.
Je trouve cela étrange... Mais bon je suis tout petitpetit.

[archys]

Je ne conaissais pas ce site, ils vendent par combien ? Ca donne quoi niveau tarif?
Car sur leur site faut commander par mail.

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