Salut Mali,
Je suis en train de préparer une recette pour English IPA.
Ma recette
Je voulais savoir si tu avais un retour sur ta recette ?
Je me pose pas mal de question surtout sur le houblonnage!
Merci
India Pale Ale ⇒ #12 English IPA : en single hop (EKG)
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maquecime
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2 Cuve plastiques 30L
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Re: #12 English IPA : en single hop (EKG)
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Malibzh
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Re: #12 English IPA : en single hop (EKG)
décu par mon dry hop... si je devais le refaire, je passerai cette étape et je mettrai en aromatique (plusieurs minutes après fin de l'ébu).
En bouteille :#47 Belgian Grand Cru #48 Tripl Karmeliett #49 Saison Tritordeum
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
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maquecime
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Re: #12 English IPA : en single hop (EKG)
Merci Mali!
Je vais suivre ton conseil!
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Ropié
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- Mon équipement : Seau de brassage plastique 30L avec robinet et couvercle non troué
Seau de fermentation en plastique 30L gradué avec barboteur son caoutchouc et robinet
Thermomètre
Tuyau permettant la circulation du liquide d’un seau à l’autre
Fourquet en plastique résistant à l'eau bouillante
Capsuleuse avec deux adaptateurs pour petites (26 mm) et grandes capsules (29mm)
Goupillon pour nettoyer les ustensiles + un produit désinfectant
Densimètre et éprouvette pour assurer un contrôle de la fermentation
Divers kits
Marmite Inox 70L - Brasseur : Amateur
- Localisation : Caen
Re: #12 English IPA : en single hop (EKG)
Hello Mali,
Je possède ce houblon et souhaiterai faire une IPA avec une recette SMASH et donc forcément je suis tombé sur ton post !
Avec le temps aurais-tu la recette finale?
Merci beaucoup !
Je possède ce houblon et souhaiterai faire une IPA avec une recette SMASH et donc forcément je suis tombé sur ton post !
Avec le temps aurais-tu la recette finale?
Merci beaucoup !
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fremontor
- Ch'ti nouveau
- Messages : 71
- Inscrit depuis : 10 ans 6 mois
- Mon équipement : pour produire :
cuve d'eau chaude de 50L inox
cuve d'empâtage / filtration : glaciere 42L + manifold cuivre
cuve d'ebu 50L inox
bruleur butane
fermenteurs : 2x 30L
frigo de fermentation avec STC-1000
pour les essais :
cuve d'empâtage / filtration : mini glaciere 8L avec manifold en cuivre
casserole 11L inox pour chauffage et ébullition
casserole 9L en tampon
fermenteurs : dames-jeanne en verre 5L - Brasseur : Amateur
- Localisation : metro goncourt, Paris
- A remercié : 9 fois
- A été remercié : 8 fois
Re: #12 English IPA : en single hop (EKG)
J'ai fait une single hop EKG aussi, je confirme ce que disait Malibzh, le dry hop a -je pense (pas sur car pas testé sans mais c'est mon intuition)- amené un gout chlorophylé pas top, la bière était bien meilleure au bout de 2 mois une fois ce goût parti. J'étais parti sur une base légère pale à 90% et munich light à 10%, à refaire je mettrai un peu de cara, je pense que ça collerait mieux avec le coté terreux épicé du houblon