J’ai récemment acheté chez BAC de nouveaux filtres avec un plus gros maillage, en 1,5x1,5mm (pour les deux filtres bas et haut) au lieu des 0,9x0,9mm fournis par Speidel. Une chose bien est que les filtres BAC pour BM sont en fait des plaques micro-perforées donc pas de démaillage possible sur les bords comme sur mes anciens filtres Speidel. Donc à part les casser, ils vont durer. Mais vu leur souplesse, je ne vois pas comment ça peut arriver lors d’une utilisation et entretien normaux
Je n’ai fait que 1 brassin avec, donc à voir avec plus d’expérience, mais la recirculation était nettement plus rapide et fluide. Le rinçage était ultra rapide (18L de rinçage en 8 mins au lieu de 15-20mins). J’avais espéré un petit gain de rendement vu la meilleur recirculation, mais pas d’évolution de ce coté-là par rapport à mes brassins passés. Peut-être parce que le rinçage est tellement rapide que moins de sucre est récupéré lors de celui-ci. À voir avec le temps.
Donc des bons points (pompes forcent moins, gain de temps au rinçage et au nettoyage des filtres car moins fragiles et plus gros maillage), et pas de mauvais points (j'avoue, un peu plus de particules qui s'echappent au demarrage des pompes mais pas d'impact sur la clareté finale en fin d'empatage), je conseille donc!
Edit: je mets toujours le couvercle lors de l'empatage, jamais eu de pb de temperature.
