Recettes ⇒ Aide recette blonde aromatique sans amertume

Recettes de bière maison
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Cede
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Re: Aide recette blonde aromatique sans amertume

Message par Cede »

Pourquoi pas du Mandarina Bavaria ?
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Lucien
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Re: Aide recette blonde aromatique sans amertume

Message par Lucien »

Jinac a écrit :Tu veux l'utiliser en aromatique ou en amérisant ?
Je l'utilise en aromatique additionné à du Saaz.

Je ne connais pas du tout le Mandarina Bavaria !!
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Cede
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Re: Aide recette blonde aromatique sans amertume

Message par Cede »

Lucien a écrit :Je ne connais pas du tout le Mandarina Bavaria !!
Comme son nom l'indique c'est allemand :)
Characteristics Tangerine, Citrus
Purpose Aroma
Alpha Acid Composition 8.5%-10.5%
Beta Acid Composition 5%-6.5%
Co-Humulone Composition 33%
Country Germany

J'ai essayé une pils avec ça, il faut que je l'embouteille cette semaine, mais pour l'instant ça sent bon.
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Re: Aide recette blonde aromatique sans amertume

Message par jesus.browka »

Salut,
j'ai fait 2 blanches et 1 lager l'an passé avec du Mandarina Bavaria, résultat très sympa.
Cette année, je tente le Citra...

mandarina
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lager
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Lucien
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Re: Aide recette blonde aromatique sans amertume

Message par Lucien »

Merci des conseils je vais opter pour ce fameux Mandarina !
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